櫻桃和車厘子到底有什麼區別？看完驚呆了

阿布手記

老粉大概還記憶猶新，年前車厘子最火的那陣子，測評團連吃5斤就想弄明白那麼貴的車厘子，怎麼挑才好吃。（點擊此處可回顧文章）

記得那會兒有粉絲說，車厘子怎麼了，我國內大櫻桃分分鐘完勝，還便宜！

很多人覺得車厘子就是比櫻桃精貴，但它們到底有啥區別？

「 這裡的櫻桃，自帶仙氣」

車厘子和櫻桃的區別在哪兒？叫著洋名的車厘子，看起來就高大上，很多人說車厘子不是櫻桃，更甜更脆！但阿布要來說一句：車厘子就是櫻桃，進口櫻桃。

長得不太一樣，只能說明品種不同，美國車厘子（cherrys）叫美國大櫻桃，完全沒毛病！

櫻桃周期短，每個坐標只夠吃一兩個月就沒了。吃貨們從冬天的利智、澳洲一路吃到夏天，一邊吃一邊肉疼價格……

去年阿布買車厘子的價格

也有很多小夥伴紛紛表示吃不起，期待著夏天的國產櫻桃，好吃不貴。

從1月份開始痴痴的等……

不過說起櫻桃，只知道山東、大連一帶盛產。直到紅棗跟我說，西北也有櫻桃，還自帶仙氣，口感一點不比歪果仁的車厘子差。

這個「紅棗」不是水果，是一個守護櫻桃的人。

櫻桃紅了，我忍不住從枝頭摘一顆喂進嘴裡。甜中帶酸，飽滿多汁，有種大自然生機活力的味道 。

一口下去，滿嘴都是酸酸甜甜的滋味，瞬間就治癒了。

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我叫呂靜芳，泉素生活聯合創始人。但大家都叫我紅棗，哦對了，我們泉素的小夥伴分別叫：榴槤、佛手、櫻桃、石榴……

除了愛吃水果，也跟每個人的性格相對應。

從左至右：佛手 紅蘋果 白果 紅棗 釋迦果 吉祥果 核桃 石榴

看小夥伴們的名字，大概有人會以為我是水果專業戶，但從探尋綠色有機食物到摘下一籃紅櫻桃，這還真是個美麗的意外。

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從福建武夷山的山泉水，到內蒙古廣袤沙漠的有機沙棘汁；從東北黑土地的虎林米，到西北渭北平原的關中小麥粉……我一直在尋找有機綠色的健康素食

每到夏天，我們總會惦記著榴槤家的櫻桃。榴槤是泉素的創始人，她父親在終南山下有片櫻桃園，那兒的櫻桃從來沒沾過農藥和膨大劑。

五月一來，就能吃到老人寄來的一箱櫻桃，那樹梢頭的新鮮勁兒分分鐘治癒人心。

但去年卻出了小小的意外：榴槤母親的腿骨折了，缺了幫手還得照看家人，看著一樹沉甸甸的櫻桃，老父親不知道該怎麼辦好。

就這麼壞在枝頭太可惜了，於是我們幫著在網上買，居然一下子有了上千單的銷量：畢竟好吃的櫻桃自己會說話。

因為這麼個小插曲，我們才意識到，對於山腳下的農戶來說，櫻桃這麼嬌嫩的水果，只能靠自己一籃一籃運出去賣。

不熟悉網路也沒有其他渠道，短短一兩個月迅速熟起來的櫻桃，一旦賣不掉就只能壞在地里……

偶爾幫著在網上賣一兩次，只能暫時解決眼前的難題。我想做的，是讓更多人知道終南山腳還有這麼好的櫻桃。

說起武俠小說里經常出現的終南山，很多人都覺得這是一座人跡罕至、霧氣繚繞的仙山，卻不知道山上都是寶。

別的不說，作為國家級森林公園，每一棵植物都呼吸著負離子長大，包括山腳的那片櫻桃樹。

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而這些細節，也是我們和當地櫻桃合作社簽約，成立泉素終南山櫻桃基地之後才慢慢知道的。

農戶們說起櫻桃的適宜環境，話匣子立馬打開了：喜光、喜溫、喜濕，就像終南山這樣的！

櫻桃適合在年均氣溫10～12℃，年降水量600～700mm，年日照時數2600～2800h以上的氣候條件下生長，而終南山的氣候就十分適合。

春夏季節，不比梅雨的江浙一帶，這裡光照時間在12小時以上，雨水少水果糖分才高。所以終南山的櫻桃甜中微酸，完全不輸給國外車厘子。

為了讓櫻桃樹更好地開花結果，我們跟農戶一起扎在了山腳下。

為了不悶壞果子，我們用露天自然成熟的方式種植，每一顆都包裹著陽光雨露的新鮮勁兒。

在整個種植過程中，我們堅持綠色種植，人工割草除草，最大限度保留櫻桃最本真的鮮味。

鄉親們最頭疼的運輸問題，我們也花心思搞定了：用食品級零甲醛氣泡袋包裝，就能在保證安全的情況下，讓櫻桃儘可能少的損壞。

今年初，我們還聯合奧科美智能農場管理，為基地做了數據化運營和源頭追溯。

每一點努力都讓櫻桃更健康，也更好吃。終於，今年五月的櫻桃紅了。

我們把合作社的櫻桃送到SGS進行抽檢，做了273項農殘和重金屬檢測，全部為0。

這讓我真實感受到帶給別人健康生活的喜悅和力量，我會義無反顧走下去。

從一籃櫻桃開始，以後泉素還會繼續尋訪全國，火龍果、菠蘿、核桃、獼猴桃、豐糖李、夏黑葡萄……還有更多綠色健康的水果在等著我們。

而這個五月，櫻桃就在眼前。以前管理不善，櫻桃免不得被鳥啄掉大半。如今管理好產量高了，農戶們依然留了幾棵櫻桃給大山裡的鳥兒啄食。

他們覺得，大自然饋贈的美食，也要與大自然共享。

而我也想讓你們知道，終南山腳下有一片鮮甜的櫻桃，等著大家去分享快樂。

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如果沒吃過櫻桃，

夏天似乎都是不完整的。

這短暫但美味的食物,

不抓緊吃怎麼行?

點擊視頻觀看：鮮中帶仙的櫻桃

如果你對櫻桃感興趣

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