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寶寶咳嗽睡不好,別光顧著給寶寶吃藥,這種食療也重要

前段時間,朋友帶1歲半的寶寶來我家玩,結果我發現寶寶總是在咳嗽。朋友說,看過醫生了,可是連續吃了兩三周的葯還沒好。

我幫寶寶做了辨證,舌苔黃,乾咳少痰,晚上總是睡不好,基本是燥咳了。剛好家裡買了鮮百合,我給孩子蒸了一道咳嗽食療——冰糖百合泥。臨走時,叮囑她,以後孩子生病,別光顧著吃藥,食療也配合一起吃,效果會更好。如果沒有鮮百合,直接泡干百合,燉雪梨再吃幾天試試。沒過兩天,她打電話給我,寶寶咳嗽好多了,晚上睡覺也安穩多了。

鮮百合和干百合營養成分差不多,只是鮮百合水分多,口感鮮嫩,軟糯,比干百合好吃點。百合屬於葯膳同源的食物,營養價值也不錯。從中醫角度來說,百合具有潤肺止咳、養陰消熱,清心神神,針對陰虛內熱咳嗽,還有熱咳有一定的緩解作用。

寶寶咳嗽癥狀輕,不想吃藥時,或者是吃藥總不好時,推薦姐妹們可以配合這種純天然的食療一起調理。

冰糖百合泥

食療特色

食療功效:百合和冰糖都具有潤肺止咳的功效,百合還具有清心安神作用;

合適癥狀:陰虛咳嗽和風熱咳嗽,參考癥狀,舌苔黃、乾咳少痰或咳痰黏稠而黃,不易咳出,常伴有口鼻乾燥、喉嚨腫痛、咽喉發癢、口乾口苦等癥狀;

百合營養:百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C,泛酸、胡蘿蔔素等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙鹼等多種生物鹼,還對氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

特別說明:寶寶癥狀輕或純粹想當食物來吃,可以單獨吃鮮百合;如果咳嗽癥狀重,或者是買不到鮮百合,可以考慮用泡發乾百合後,搭配雪梨,蓮子、枇杷等其它止咳食材一起,效果會更佳;

烹飪指南

參考月齡:8M+

烹飪方式:蒸

食用搭配:可單獨食用,或搭配高鐵米粉一起食用;

儲存方式:推薦新鮮食用;

食材選用:優先推薦鮮百合;

注意事項:不宜過量食用,鮮百合10克左右,干百合推薦5克內;有對本文食材過敏者,慎食;

食材參考量

PS:此食材量是製作量,建議根據寶寶需求調整食用量;

製作步驟

1、將鮮百合外層的泥土沖洗乾淨;

PS:優先推薦選購果肉鮮嫩、無腐壞的鮮百合;

2、將鮮百合的帶泥根部剪掉,百合片全部掰開;

3、將百合片反覆沖洗乾淨;

4、將洗凈的百合片撈起,濾干水分;

5、中火燒開水,在百合上放幾顆冰糖,蒸10分鐘;

PS:一般不建議1歲內寶寶吃糖,但冰糖和百合對咳嗽有食療功效,鮮百合有一點點清苦,加冰糖能讓寶寶更願意接受,所以可以少量放一點;介意者,可不放;

6、鮮百合蒸好了,冰糖也融化了;

PS:1歲以上出牙正常的寶寶可以直接將它當甜品吃;

7、用料理機將百合打成百合泥,清甜軟糯很美味;

PS:出牙少的寶寶,建議打成泥糊狀再食用;

冰糖百合泥

作者:柳衣衣,國家二級公共營養師、高級催乳師、國家育嬰師,專註0~6歲兒童營養、寶 寶輔食、疾病食療、疾病護理、科學餵養

【以上部分內容來源於網路 版權歸原作者所有】

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