手把手教你3道我最喜歡的私房菜，簡單又美味

不知道吃什麼時，就來這裡看看，隨便搭配幾個家常小菜吧。

家常系列

難度：★☆☆☆☆

荷蘭豆炒牛肉

食材：牛肉，荷蘭豆，杏鮑菇，大蒜，耗油，澱粉，油鹽

烹飪步驟1/8

準備所需食材

烹飪步驟2/8

油鍋燒熱，放入牛肉翻炒

烹飪步驟3/8

肉炒至變色後加入大蒜翻炒

烹飪步驟4/8

然後加入荷蘭豆翻炒

烹飪步驟5/8

再加入杏鮑菇炒一會兒

烹飪步驟6/8

調入耗油和鹽

烹飪步驟7/8

加入胡蘿蔔炒熟

烹飪步驟8/8

完成

蒜蓉毛豆

食材：新鮮毛豆，蒜蓉，黑胡椒，油鹽

烹飪步驟1/5

將毛豆清洗乾淨，剪掉兩端

烹飪步驟2/5

蒜蓉和黑胡椒加點水煮開，調入鹽

烹飪步驟3/5

另起鍋燒開水，然後調入油鹽，下入毛豆

烹飪步驟4/5

毛豆煮熟後過涼水

烹飪步驟5/5

裝盤，淋上蒜蓉黑胡椒拌勻

涼拌豆腐皮

食材：豆腐皮，香菜，香葉，八角，花椒，香油，蔥，生抽，醋，油鹽

烹飪步驟1/5

鍋中盛適量清水，下入豆腐皮，放進八角、花椒、香葉、鹽，大火煮沸後關火，將豆腐皮繼續浸泡一小時左右，充分入味

烹飪步驟2/5

蔥和香菜洗凈切段

烹飪步驟3/5

豆腐皮浸泡後切成細絲條

烹飪步驟4/5

將豆腐皮、香菜、蔥裝一起，調入生抽、醋、香油、鹽，拌勻

烹飪步驟5/5

好吃

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