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農村落滿地都沒人撿的果子,其實是美味,釀酒後在城裡幾十塊一斤

農村落滿地都沒人撿的果子,其實是美味,釀酒後在城裡幾十塊一斤

轉眼又到了端午節了,對於農村人來說,端午的期待不僅是有美味的粽子,還有這酸酸甜甜的梅子,一想到它便嘴裡口水不止。梅子是每年端午節左右吃的,可以說是不少農村人的最愛。

農村落滿地都沒人撿的果子,其實是美味,釀酒後在城裡幾十塊一斤

農民們會在這種梅子盛產的季節去山上採摘,總是一大筐一大筐的從山上挑到山下,有的批發給水果商,有的拿到集市上去零售。

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這種水果其實叫楊梅,梅子只是農村裡對它習慣了的叫法。楊梅酸酸甜甜,入口清爽,具有生津止渴的功效。在城市裡買這小小一籃子楊梅,不花幾十塊錢根本買不到。

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農村裡的楊梅便沒有像城市裡的價格了,因為農村盛產楊梅,楊梅不僅在集市上賣得很便宜,山上更是有來不及採摘的楊梅落了滿地,但農村裡的人也不會覺得可惜,因為即便落了這麼多,樹上也還會有很多。

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楊梅除了可以做罐頭以保存外,還有一大主要保存途徑,那就是釀酒。用楊梅釀出來的楊梅酒,味道留住了米酒的醇香,但又比米酒更甜一些,有很好的養生之用。有健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效,腹瀉的時候喝點楊梅酒還能止瀉。

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