有顏又有料 孕媽食補選它就對了

大根煮

孕期

白蘿蔔在日本稱作「大根」，滋味清甜，富含多種營養素，是食補聖品。本期營養料理使白蘿蔔跳脫總是當配角的宿命，成為為孕媽媽的孕期健康加分的主角。

材料：

白蘿蔔半條，五花肉1條（約500克），香菜少許，醬油2大匙，糖1大匙，鹽少許。

做法：

1.白蘿蔔去皮切粗條備用。

2.五花肉切粗條備用。

3.起油鍋，加2大匙油，入五花肉炒香微黃。

4.放入白蘿蔔條拌炒，加入適當水量蓋過鍋中材料，再加入調味料悶煮約20～25分鐘。起鍋後加入香菜點綴即可。

Point:

白蘿蔔含有豐富的維生素C與微量元素鋅，可加強人體免疫力，其中的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，有助降低大腸癌發生的概率。

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