怎樣挑一個清甜多汁的西瓜？6條金標準

1、看西瓜肚臍

肚臍小，說明皮薄瓜肉多,臍部凹,四周凸,瓜的成熟度高,糖分更足。瓜越大，此點越明顯。

2、看瓜蒂

瓜蒂越綠,說明西瓜越新鮮,瓜蒂枯萎,西瓜很可能是「死藤瓜」或者「早采瓜」。瓜蒂的部位，是最好反應西瓜的營養儲備水平的。

3、看顏色

青綠色最好,黃色部分，是太陽曬不到的位置，越少越好。營養學認為，顏色越深，意味著呈色物質越多，這些呈色物質大多是具有抗氧化作用的，同時，顏色越深，也說明採光越好，光合作用合成的糖分也就越多。

4、看紋路

挑選帶有紋路的西瓜,紋路粗大清晰、整齊的西瓜，比紋路錯亂的好吃。植物體內的運輸，全部靠篩管來完成，篩管的形狀，有可能就是條紋的路徑指向。

5、聽聲音

一手捧瓜,一手輕敲,出現「噗噗」渾厚響聲,像拍胸膛的聲音,則是熟瓜,甜度高;如果聽到「噹噹」的清脆聲,和拍腦門的聲音很像,多半是生瓜。一般人可能聽不出來。

6、用手稱

好的西瓜，體積小而重量大，營養就足。反之，體積大，而重量輕的，一定不要買。當然，一般的人，可能也稱不出這個細微的區別。

西瓜中90%為水分，另有豐富的蛋白質、糖、粗纖維、鉀、磷、鈣、維生素等物質。對人體骨骼、血液均有一定的營養支持作用；西瓜中的鉀，不僅有利尿作用，還可以降低血壓，保持人體健康。

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