一個你所不知道「節約型」香港

香港作為繁華、擠迫的大都市，如何實現可持續發展？重要的途徑是：節能減廢，擁抱綠色生活。香港的環境保育一直做得非常出色，而綠色生活則是在近20年才蔚為風尚，走進千家萬戶。

特區政府大力倡導環境保護，一年投入經費幾十億，公益機構帶頭行動，民間各顯神通，資源再生、低碳生活、有機食品、垂直綠化、天台花園……成為流行熱詞。更多的人在實踐「綠活」理念，平日的衣食住行講求節能減廢。「綠活」如同一顆星星，漸漸蘇醒，亮了！

綠在區區，「惜物減廢」全城行動

記者在港居住的宿舍，月度電費單如時鐘一樣準時寄到，上面印著提示：您用的每度電，二氧化碳排放量是0.78千克。

香港住宅用電採取分段計價，每戶每月最初150度，每度只需0.688港元，之後從151度至300度，每度0.827港元，由此遞增，1001度至1500度，每度達1.488港元，是初始電價的兩倍多。如果每戶每月不超過100度，電費九五折優惠。

為了節能減廢，這個城市的「持份者」都付出了努力。官方民間，都在嘗試新鮮的綠色生活方式。

回歸以來特區政府建築物的用電量，已大幅減少，2015年施政報告進一步提出，5年內再減5%。

2013年9月特區政府承諾，在公務宴請中採用環保菜單，剔除魚翅、藍鰭吞拿魚及髮菜，之後不少公私營機構也跟進，宴請已經很少上魚翅了。

2015年4月1日，香港全面推行塑料袋收費計劃，覆蓋全港逾十萬個零售點，市民購物索取塑料袋，每個最少要付五角錢。對違法的商家，最高可罰款2000港元甚至被檢控。

處理垃圾廢物，是城市治理的關鍵。據香港環境局資料，2015年全港共回收近203萬噸的城市固體廢物，在不同的地方進行循環再造。垃圾堆填區也盡量做到廢物利用，開發沼氣發電，用於民生項目。香港特區正在進行立法，將按照「污者自付」原則，對垃圾按戶按袋，或按重量收費。

香港環境局制定的《資源循環藍圖2013-2022》提出，全港市民必須合力實踐「惜物、減廢」的環保新文化。政府的目標是，2022前把城市的人均固體廢物棄置量減少四成。

此事政府無法包辦，於是推展「綠在區區」計劃，逐步在全港18區設點，資助非牟利機構來運營，響應、參與的機構一下子就多了。

「綠在東區」就是其中之一。政府經公開招標後，交保良局運營，它的主要功能是推行環保教育，發展環保義工；提供回收車輛，到各社區收集可回收的物料，進行循環再造。

周六，王太太帶著子女參加「綠在觀塘」工作坊，學習「化廢為寶」。王太家住附近，有一天經過工作坊，留意到站內的教育活動，就決定帶子女參加，學習利用廚餘製作唇膏。孩子們興趣很濃，家長們順便帶來有用物品作回收。

位於天水圍的「綠在元朗」剛開辦不久，聘用4名智障人士到住宅樓回收玻璃瓶、電器等。又設立「綠.續小店」，市民或拿來物品回收，或在站內做義工，參與者可累積分數，換領日用品。

香港政務司司長張建宗5月1日表示，堆填區的廚餘棄置量，2015年比上一年每天減少258噸，「惜食文化」漸見成效！

點點滴滴，「綠活」從小事情做起

香港環境局為宣導綠色生活而發布的指引，沒有大話口號，也沒有論述，而是從生活細節提醒市民。

例如購物，先要有計劃，想想你真的需要它們嗎？減少購買紙巾，改為手帕等循環使用，嬰兒用品應少買即用即棄的尿布。洗衣服時，應儲存足夠的衣物才開洗衣機。飲食方面，用餐避免過度點菜，盡量購買時令和本地食材，減少過多包裝、長途運輸所造成的能耗。居家時，經常用電風扇代替冷氣機。

還有，提倡多走路上班，盡量不購買私家車。避免到海外出差，改用視訊會議以減少飛行引致的碳足跡……

看來，綠色生活無處不在，人人做得到，甚至只是舉手之勞。多宣傳推介，作用很明顯。

例如在學校飯堂，每當校方認真推廣惜食節約，廚餘的數量都會明顯下降。一項調查顯示，香港學生的環保習慣在養成，9成學生會自備購物袋，超過6成學生每天沐浴時間在10分鐘內，達到水務署倡導的「齊來省水十公升」要求。

生活中，人們吃有機食品、穿天然材質棉麻衣物、利用二手家用品、步行成為新風尚。專賣店、有機超市也適時發展起來。有的綠色生活專門店不僅賣貨，還為都市居民提供綠色生活解決方案，例如用火山石祛除異味，用天然杉木珠給衣櫃驅蟲，用醫學共振音樂來緩解失眠、頭痛。

源頭減廢，香港高校走到前面。港大率先向塑料瓶裝水說不，校園內的餐廳、超市和飲品售賣機，即將停售一公升以下的塑料瓶裝水。

某高校要開一個200人的國際會議，開會，通常總要有一瓶水放在桌面吧，但這習慣正被有心人士視為陋習。他們指出，上午發一瓶、下午發一瓶，3天就是1200瓶！通過努力，主辦單位同意不向參會者提供塑料瓶裝水，改為提醒賓客自備水杯，同時在校園內安裝更多飲水機。

香港酒店每年把逾200萬塊小香皂送往堆填區。有鑒於此，一位大學老師創辦了名為「再皂福」的團體，回收香皂，再造後供給亞洲落後地區的貧民，很受歡迎。「再皂福」其實是一門課，由選修的學生參與運營，並招攬義工。香港幾十家酒店參與其中，2016年共回收16200公斤的香皂。一些外佣也在休息日去做皂，把獲贈的香皂寄回家鄉。

灣仔的聖雅各福群會，利用馬會資助開辦了全港首家升級再造中心，600多平方米的空間，布滿回收物料和再造物品。中心為年輕設計師提供8間工作室，研發新產品，交給康復人士製作生產。該會陳宥在經理向記者介紹一件件物品的精妙，工作室的門是用超市的雞蛋托改造而成的。牛仔布料做成手機套和錢包。有設計師把塑料桶升級再造成夜光喇叭，曾在德國柏林參展並獲得訂單，陳小姐把自己的手機連接上，美妙的音樂立即飄響在大廳。而回收自行車軲轆上的鋼條，被做成八音齊全的樂器。用木質紅酒盒做成的廣告指示牌、獎座等會展用品，訂單很多。

音箱、手機套、獎座等，全部是聖雅各福群會升級再造中心用回收物做的。連天攝

香港推動「綠活」，近年用上了新媒體手段，上網隨時可打開「綠色生活指南」等網頁。為了方便回收廢品，環境局開發一個名叫「咪嘥嘢」的手機應用程序，以地圖形式展示全港逾7000個回收點的信息，供市民查閱。「綠活地圖」則是一個開放式、人人皆可參與制作和使用的網上協作平台，它以地圖作介面，呈現全港各區的綠色生活信息，包括地點、活動和故事，方便人們搜尋、分享、運用。

涼風習習：綠色建築可以這樣蓋

人口高密度地區的建築，最好是「綠建築」。

香港公開大學的垂直綠化外牆，高達73米。公開大學供圖

香港建築界創立一套環保建築指針和評估系統——「綠建環評」，2009年以來全港已有200多棟建築物獲得認證，最高評價為「鉑金級」。公開大學銀禧學院就是其中之一，它位於何文田，樓高12層，其最佳「綠點」是一面高73米的外牆，是全港最高的「垂直綠化」植物幕牆。大樓有10層使用太陽能玻璃幕牆，並安裝風力發電風車，加強通風效果。

零碳天地位於九龍灣密集樓宇內，採用80多項綠色建築技術。資料照片

位於九龍灣的「零碳天地」，致力恢復地區的生態價值，用上了80多項綠色建築技術，例如採用太陽能光伏板發電，並用導光管把陽光引入室內，冷氣出風口設在地板，配合大吊扇增強通風。該項目九成佔地是公眾休憩綠化區，包括都市原生林，另設展覽廳、活動場地、綠色辦公室，其家居展示廳里，展示著90多項節能裝置。

經歷2003年非典的慘痛教訓之後，香港在建設新的物業時更加重視吸收新思維。太古地產在鰂魚涌建造有400多套房的住宅逸樺園，打破了本地傳統住宅的慣用設計，改為採用開放形態的擴大式井道，水管和風管不再藏入狹小的縫隙中，「凹道」採光井上口開放，使日照成為可能，且便於通風。加寬的走廊、空中花園、矮牆花園等設計，也提升了品質。

2006年落成的香港濕地公園，主館約一萬平方米，樓高兩層，隱藏於草坡下，從入口廣場看去，就像一座突起的翠綠山丘，室內則利用天窗採光，大量採用木製的百葉裝置，既遮蔭又減噪音，整座濕地公園還安裝了香港首個「地熱冷卻系統」，節省能源並避免廢熱能排入大氣。

香港「綠色生活達人」周兆祥博士，30多年前就開始倡導綠色簡約生活，當時社會上仍缺乏「綠色醒覺」，較少人認同環境保育多麼急切。周博士曾說，現代人往往追求物質滿足或心理需求，例如巨型電視屏幕、跑車，許多人誤以為回歸自然是倒撥時鐘。事實是，真正舒適的生活是綠色的，大自然無法容許人類再瘋狂下去。綠色生活就是致力將文明納回正軌，停止高速奔向集體毀滅，運用最新的智慧與技術，來打造生生不息、眾生可以共享的未來。

可見，倡導「綠活」也是個移風易俗的過程。綠色生活沒有最好，只有更好。香港「綠活」，還在路上。(人民日報中央廚房·觀滄海工作室）

責編：楊知然、

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