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天津王頂堤冷庫水產經銷商

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鄭州-信基調味食品城水產經銷商名錄

是鄭州最大的綜合市場，產品涵蓋蝦蟹貝魚等。

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中國、美國、日本、印度等國，一季度進出口總量數據獨家大放送

產品涵蓋冰鮮、冷凍魚類，冷凍蝦類，干制、腌漬、煙熏魚類 、 魚粉魚油，罐裝魚類和貝類....

冰鮮、冷凍魚類

印度

印度現已成為全球範圍內魚類及海鮮加工業增速最快的國家之一。儘管印度的海鮮消費不高，佔比僅為1%，但是從2011-2015年，印度魚類和海鮮加工業的年增速竟然超過了25%，超過了印尼、土耳其、南非和俄羅斯。

其中，冷凍魚片、蝦、罐裝金槍魚、蟹和腌漬產品增速最高。得益於印度冷鏈運輸的不斷完善，加工漁業才能保持這樣的高速發展。

印度政府已經在建設冷庫等基礎設施方面投入150億美元，在短期內批准建造100個冷鏈運輸項目，並歡迎國外直接投資100%進入該行業，以促進行業快速穩定發展。

美國（冷凍羅非魚）

2017年一季度，由於銷售不景氣美國進口冷凍羅非魚市場略顯冷清，和去年同期相比進口量下降26.3%。其中，從中國進口羅非魚數量顯著減少，其他地區進口量也有不同程度的下降。

日本（冰鮮三文魚）

2017年第一季度，日本進口冰鮮、冷凍三文魚總量同比下降14.62%，進口總額減少2.93%。這一部分歸因於受海虱病影響，挪威大西洋鮭供應量有所下降（15.17%）。

日本（速凍、冷凍金槍魚）

速凍、冷凍壽司用金槍魚

築地市場拍賣情況 - 4月29日-5月7日正值日本黃金周，東京築地市場也進入假期，因此從4月29、30日-5月3/4/5和7日都沒有金槍魚捕撈 或拍賣。5月6日，金槍魚捕撈明顯增加，拍賣重開。其中，藍鰭金槍魚數量增幅明顯，因此價格稍有下降，而其他品種金槍魚價格依舊堅挺。

另外，日本海域本地鰹魚捕撈季開始，這種叫做「Hatsugatuo」的鰹魚專門用於壽司。但本季捕撈成果一般，價格和去年相比增長近160%。

冷凍壽司用金槍魚市場

築地市場拍賣情況 - 和冰鮮金槍魚產量不同，目前冷凍金槍魚產量有所下降，價格同5月第二周相比變化不大。各企業為迎接「黃金周」早早做了準備，提前進行補倉，因此報告期間供求比較穩定。

根據調查，近幾年黃金周期間，消費者對於海鮮的消費出現了變化。之前，該時期壽司消費很高。但近幾年，金槍魚壽司在超市隨處可見，全年供應。另外，消費者消費金槍魚不再局限於壽司一種形式，年輕消費群體更偏愛比金槍魚更實惠的魚類。

罐裝海鮮和其他用途原料

鰹魚：自黃金周開始後，日本燒凈港鰹魚到港暫告一段落，於5月8日重開。今年第一季度鰹魚進口量為7277噸，比2016年同期的4626噸相比，增長不少。其中大部分從印尼進口。

黃鰭金槍魚：同3月份交易數據相比較，近來黃鰭金槍魚燒凈港到港均價稍有上漲，到港量也有所增加。

長鰭金槍魚：近來，長鰭金槍魚價格堅挺，同黃鰭金槍魚和鰹魚相比，到港貨量維持較低水平，但需求依舊強勁。

美國（速凍、冷凍金槍魚）

今年第一季度，冰鮮和急凍金槍魚進口量稍有下降，主要因為長鰭金槍魚和大眼金槍魚供應量偏低，從西班牙和土耳其進口和日本自捕的藍鰭金槍魚數量上漲，而從馬爾地夫、越南和拉美國家進口的冰鮮黃鰭金槍魚數量下降。

冷凍蝦類

日本市場

消費概述：4月底至5月初正值日本的公共假期「黃金周」，這期間蝦類消費比較旺盛，市場比較活躍。

近期白蝦產量比較樂觀，預計後期庫存充足，不過中小規格蝦居多，會對未來市場走向造成一定影響。就目前情況來看，受到產量低的影響，行情走高的有大規格海捕蝦、白蝦（13/15）和帶頭虎蝦等品類。阿根廷紅蝦產量也偏低，其他品種蝦市場佔有率有望提高。

從日本財務省公布的2017年3月進口數據中可以看出，日本市場正在復甦，尤其是蝦類市場。但因肉類價格很低，尤其是雞肉和豬肉，會從某種程度上影響蝦類和其他海產品消費。

進口情況：2017年3月，日本共進口蝦18000噸，比去年同期高出不少，尤其是從越南進口量顯著增加。

供應概況

印度：目前，印度蝦捕撈和養殖情況都比較樂觀，規格大多數在41/50和51/60之間，此種規格的蝦大多數用來製作蝦仁和鳳尾蝦，出口至美國市場。規格稍小加工成去頭蝦，出口至中國和越南。但規格更大或更小的蝦比較缺貨，不過最近這種缺貨狀況有所減輕。未來幾周，大規格和小規格蝦供應將逐步提高。

近期，冷凍蝦價格比較穩定，但存在漲價勢頭，等到所有捕撈區開捕，價格會進入下行通道。而且加工廠生產能力較高，但缺乏技術指導，應該考慮生產高附加值產品。

美國市場

市場走向：

目前，雖然美國特朗普政府對貿易的相關政策還未影響到蝦類市場，但多位市場分析師和業者都認為，影響不可避免。

美國市場上庫存較多，在新一季來臨前，持貨商紛紛低價出售。印度工廠方面表示，目前蝦類需求旺盛，訂單已經排到6月中旬。

此前，國際貿易委員會成員全票通過美國取消對巴西蝦類的反傾銷稅一事，維持未來五年繼續對中國、印度、泰國和越南進口蝦類徵收反傾銷關稅。美國蝦類加工協會對這一決定表示支持。

進口情況：

今年第一季度，美國進口蝦數量同比整體稍有下降，主要是因為從厄瓜多、泰國和越南進口量減少，但從印度和印尼進口量依舊增長。

干制、腌漬、煙熏魚類 、 魚粉魚油

英國

最近，一種可代替魚粉的名為Feed Kind的蛋白質物質已經為各地魚飼生產廠廣為使用，這種純天然、非動物來源的物質由英國一家名為Calysta公司研製而成，初期年產量可達2萬噸，後期每年會增產至20萬噸，這種蛋白質物質經過了歐盟機構檢測，並用於牲畜、魚類和寵物飼料中。

日本

今年第一季度日本鰹魚乾進口量和去年同期持平，菲律賓供應量下降54.85%，而印尼供應大幅增長220%。日本已經成為進口印尼北蘇拉威西省鰹魚乾的潛在市場，3月北蘇拉威西省共向日本出口鰹魚乾11.2噸。

罐裝魚和貝類

中國

今年第一季度，罐裝金槍魚和魚柳出口比去年同期走低，主要是因為向主要出口國美國和泰國出口量下降，而出口至墨西哥、西班牙和越南走高。

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