美女這樣按照顏色吃，臉色越來越紅潤

除了學會如何烹煮青菜可以保留最多營養素之外，我們還要知道各種顏色蔬菜有不同的營養素，對健康會有許多益處，所以，每種蔬菜都要均衡攝取。小美自從從營養老師那學會了科學地按照不同顏色營養功效的吃法，臉色越來越紅潤，整個人比之前看起來了年輕多了。

藍、紫色：

包括茄子、洋蔥等含有豐富花青素、維生素A、C等營養素，具抗氧化作用，能降低癌症發生率，以及推遲視力減退、皮膚老化。

紅、橙、黃色：

西紅柿、蘋果、紅椒有很高的茄紅素、多酚，能保護免疫系統，其中的鐵質，對經期有問題的女性有幫助。

綠、白色：

綠色蔬菜含礦物質、微量維生素，也有大量的纖維；白色蔬菜像是瓜果類，糖分含量在蔬菜類中比例較高又有膳食纖維，針對減重族群，選擇瓜果類蔬菜取代部分澱粉類食物，可以攝取糖分以及纖維質、礦物質，且水分含量也高，對減重族群是有幫助的。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！