人有人心，茶有茶魂

先生喜歡喝茶，家裡便多了各種各樣的茶，從綠茶，紅茶，到花茶，各種養生茶，而我卻獨愛被時光封存的普洱。

很久以來，只要喜歡什麼物件，我必翻看各種資料一二三探究其來歷根源，把它的來龍去脈找出來，瞭然於心後，才歡喜納之，如多了一位摯友般珍而重之。

喝茶，也莫能除外。

普洱，是佤語「步日」、「步耳」的同名異寫，意為朝前走的同胞同伴。「普」是「撲」、 「蒲」、 「濮」的民族稱謂同音異寫，「濮人」是最早種茶的民族，「普茶」即是「濮茶」。 普洱茶產於雲南西雙版納等地，因自古以來在普洱集散，因而得名。

她的歷史可以追溯到東漢時期，距今已達2000年之久。民間有「武候遺種」（武候是指三國時期的丞相諸葛亮）的說法，故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史。

唐朝時普洱名為步日，屬銀生節度（今思茅和西雙版納一帶），銀生茶是為普洱的前身，元朝時稱為普洱，明萬曆年才定名為普洱茶，極盛時期是在清朝，《普洱府志》記載：「普洱所屬六大茶山……周八百里，入山作茶者十餘萬人」，可知當時盛況。

向來對被牢牢打上時光烙印的物件，有一種特別的情懷。

初識普洱，覺得別的茶葉都自由自在，鬆鬆散散，被穩妥安放在盒子里或者包裝袋裡。偏她，樸素著一張大餅臉，只簡單地包著層防霉的紙，每次喝茶還需人費勁地掰下一塊來，甚是麻煩。

但相處久了，才覺得，也只有她，彷彿琥珀，被凍結在過去的某時，渾身上下充滿著醇香的誘惑，自然有她的靈性所在。每次飲茶，都覺得該正襟危坐，方才對得起這如許年時光沉澱累積，方才不辜負充滿靈性的自然萬物。

家中常有客人不期而至，點名喝的便是普洱。眾人圍坐，先生充當那個泡茶的人。

據說，普洱沏茶有講究，水要單用純凈水，還要燒開剛好至100度，普洱還不能久泡......如何洗，如何泡，火候如何拿捏，分寸如何掌握，才能將其內在的香味充分調動起來，我不懂，只是喜歡極了舌根被她纏繞緩緩生香的感覺。

普洱茶顏色紅濃，味道醇厚，皆因其在後發酵過程中，以茶多酚為主的多種化學成分在微生物和酶的作用，形成了與眾不同的濃郁香氣，久久揮之不去，讓人心生歡喜。

品質越好的普洱，時間越是久遠就越珍貴。如品性純良又不失活潑靈動的茶精靈，時光便是她最貴重的嫁妝。良人品她之時，便是她真正相托之日。

在瀰漫的茶香中，我彷彿穿越多年，看到她們同生共長在雲南邊陲，青翠欲滴聳立於灌木林上。某個薄霧繚繞的清晨，被聰慧的少數民族少女用蔥白般乾淨的手輕輕摘取，然後曾領受暴晒之苦，火烤之熱，將身上那些醇香凝固在某一刻，重歷烘乾晾曬之繁瑣，將一寸一寸的光陰悄悄鑲嵌在乾枯芽葉的百般糾纏里，隱隱蟄伏。

且待多年後某天，因機緣湊巧，被某個愛她的人買了去，然後再擇一個午後，濯手凈面，摒心靜氣，用上好的茶具，純凈的水源，精湛的茶藝，滿心的歡喜，善待之，珍重之，她的魂魄這才肯羞答答慢慢從芽葉的舒展中緩緩走出，華麗現身。

世間萬物，皆有生命。人有人心，茶亦有茶魂。若你用最好的相付，她必完美呈現，就為你的憐惜和懂得。

她來此世一遭，為的無非就是這一刻吧，有人能讀懂你的珍貴，有人能讚歎你的清醇。而放眼人間諸般深情厚誼，亦莫不是如此。但凡有一人如知己般懂你，便都會覺得此生此世沒有白白走上這一遭。

簡介

主播：三子。集美貌與才華於一身的美女，愛播音，愛唱歌，愛主持，人在牡丹之鄉洛陽，向你問好。

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