營養美味的花蛤 居然還能這樣吃

花蛤豆腐湯，顧名思義就是一道用花蛤和豆腐作為主要食材來烹飪出來的一道湯品。花蛤的話，就是一種是一種比較常見的貝類食物，它肉質鮮美，富含豐富的蛋白質，對人體有非常大的好處。豆腐就更不用說了，是一種極為普通的豆制食物，它的蛋白質含量也是非常高的。這道湯將兩者相結合，不僅使一種味覺上的享受，同時還能使食物的營養價值發揮到最大。

這道湯的做法其實也算是比較簡單了，而且也不是要太長時間，只要前期準備工作做好，就只需要大概半小時左右的時間就能吃到了。

在正式開始做湯之前，要先把所有的食材都準備好，這樣在做的時候才不會手忙腳亂，還能省下不少時間，提高烹飪效率。這其中最耗時的一項準備就是要把買來的花蛤先在水裡養半天，讓它把肚子里的小沙子都吐出來。

先把豆腐切成小塊狀，把清洗乾淨的蔥切成小蔥花，姜去皮之後切成薄厚適中的片狀。

接著在炒鍋里倒入適量的清水，再把薑片和豆腐塊也放進去，用大火把它燒開。

然後可以慢慢的先把鍋里的豆腐撥到一邊，把花蛤也一起放進去煮開，直至花蛤開口。

這時候就可以把蔥花和鹽、味精等調料放進鍋里攪拌均勻，就可以裝盤出鍋了。當然為了讓湯的「賣相」更好。你還可以在成品上撒上一些蔥花或者是放上兩片香菜葉裝飾。【原創未經允許，謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！