荷蘭Hof aan de Reune 的花園

我現在人在羊角村，還沒有倒過來時差，喝了一杯酒，微熏的，想來聊一個高大上的話題，可持續發展的花園。

海蒂爸在我問詢的時候已經在嘲笑我了，切，無數的專家學者都在研究這個問題，你能有什麼看法？

好吧，我可能沒有什麼革命性的主張，但是花園我還是了解一二的。

我在二年前曾經來過羊角村，像絕大多數人一樣，看到網上的推文，還有圖片，感覺是人間仙境啊，童話里的村莊和房屋。

你們都懂我的，拍個圖片，指望著能拍寫實就不錯了。我自己安慰自己，沒有大的光圈，沒有講究景深，我手機拍實所有，也是有好處的，幫助我們可以更好的看明白這個花園的格局。

相較二年前，今年的最大感受是這個水怎麼黑漆漆的，鞠起一捧，裡面還有黑色的雜質，不再清清亮亮。

海蒂爸說，因為這下面以前全是泥炭，眾所周知，羊角村以前是開採泥炭（你沒有感覺錯誤，就是我們種花的基質，泥炭，其實是一種地下礦產），然後挖出巨坑，由於低于海平面，引入水系，在建立起村莊，家家戶戶都通船隻，我們一早起來，看到收垃圾的船一家一家划過。

我半信半疑，泥炭是黑的，所以看起水也是黑的，沒毛病。

下午一點半我們便出發去預約好的一個私家花園，是一座小型的開放花園。

Hof aan de Reune（荷蘭名字，我也不知道怎麼翻成中文啊）花園。

男主人在家裡等著我們，而我帶著一堆問題和二個孩子就去了。

花園的入口其實就是家的入口，我們搖了搖鈴，叮叮噹噹的聲音之後，一個中年男人來替我們開了門，並伸出了毛絨絨的大手來，握手寒暄，我什麼也聽不懂，除了笑，還是笑。

我即帶著問題而來，第一眼看到的就是雨水收集系統，其實很容易實現，就是瓦溝處接條水管，然後流入這個收集桶。

我心想設想好的問題有：水，肥，病蟲，修剪等，這樣說來，張口就問，其實也是有套路的。

關於肥，他講述，主要是冬季蓋上堆肥。堆肥怎麼做的？用什麼材料做的？

在談話過程中，聽到不斷有呱呱呱的叫，他指給我看，原來是有一對青蛙。

我溜進去看到了他的堆肥間，其實相當簡單，就是幾片木頭做成的一個大框子，花園裡的雜草啊，落葉啊，往裡一丟，如果過長的枝條，就粉粹成粗塊，丟進堆肥箱了事。

並沒有增加複雜的菌啊，酵素啊什麼的。

這麼簡單的講述這麼複雜的課題，好像不合適，但真的只要開始做起來，堅持下去就會不簡單了，細菌和微生物，以及昆蟲都會隨著時間的推移慢慢的滋長和平衡。

使用堆肥的時候，也不必等待到堆肥像泥土地一樣細，十成熟透。而是可當成花園的覆蓋物，這個怎麼理解？就是半熟的堆肥，長枝短條的，蓋在泥土的表面，可以保水保肥，抑制雜草，大概在一個月以後，這些半熟的堆肥便可以全熟消失不見，與泥土溶為一體了。

堆肥的好處：可以增加土壤的有機質和腐質成份，減少肥料的施用；可以減少垃圾，有效的變垃圾為寶貝，來自泥土的產物終究歸於泥土，這是一個良好的循環。

那你的花園打葯嗎？

打葯？荷蘭不允許使用殺蟲劑，我們便引入鳥類，他一指，我就看到有喂鳥器掛在大樹上面。我們在冬天給鳥類投食，留下它，讓它在花園裡幫助除蟲。

我們邊走邊說，一邊停留在一株植物邊上，他伸出手來，隨手捏死了二隻正在啃食葉子的蟲。我心裡想的是，哦，全世界的園丁通用的手法，就是熟練的捏死一隻害蟲。

我們來到水池邊，探索水池的秘密，我鞠起的水很清亮，很乾凈，我問他：你有加過濾系統嗎？

no

那麼水是如何保持乾淨的呢？

是植物，植物和動物一體可以凈化水體，就保持自然與乾淨。

呱呱呱，我又聽到青蛙的聲音，看著它在水池裡蛙泳；

這個封閉的水體，和我的花園的方法一樣的，我曾無數次的分享過方法，特別的簡單，沒有任何技術難度，就是在水池下面有一層土，植物不是栽種花盆，而是直接栽進土壤里。

非得要把這個簡單的事情複雜化，我也是可以展開說明一下：水為什麼會變綠，變髒？你試試看，放一瓶清水在陽光下，在盛夏，應該不會超過一周就會變綠，那是水在陽光下就滋生出來綠藻，讓水體渾濁，那為什麼把植物栽種進水裡便會好起來呢？

很簡單，那是因為植物要吸收養分，動物的便便，過肥的水體，都會被植物轉化吸收。

所以一個生態水池，無論大小，大到一個池塘，小到一個露天魚缸，都是不必給魚投食，也不必給花施肥的，更不必24小時開泵來凈化水體。

記住關鍵詞：把植物栽種進泥土裡，越多植物種類越容易成功。

海蒂和嚕嚕的花園裡的水池，現在已經是蓮花，荷花，鳶尾和千屈菜竟相開放的時間了；

不要以為一個水池就會有無窮的蚊蟲，事實上，會有無窮的蝌蚪，不計其數的癩蛤蟆，你投進去的小魚兒，會不斷的生產下一代的。只愁蚊子不夠他們吃的啊。

我們看過無數的花園，都有共性，會在花園裡有水體，大到水池，小到一個盛水碗，這都是給野生動物，特別是鳥類一個生存的基礎。

我們的花園能留下鳥，留住昆蟲就是留下生機和財富。

我一看到主人就先撈乾貨，再聊旁白，他端來咖啡和茶還有蛋糕，我們坐在一個被爬藤玫瑰花包圍的小房子里聊天。

海蒂在長椅上睡得很沉，海蒂爸在尖起耳朵傾聽，我們的導遊靖波先生正在幫助我翻譯問題和回復。

當然有人問我，出國語言是問題嗎？

講真的，我以前看上海蒂爸爸就是因為他是學英文的，我以為和他出國完全沒有擔憂，事實上，他最多也能聽得懂，講不出所以然來，能力呢就限於買個冰淇淋問個wc什麼的。

我個人覺得語言不是問題，人類有共同的語言就是用肢體啊，比劃可以解決困難的，哈哈哈。

這座花園建於二十年以前，那時候的這座房子是養牛場，他接手的時候，就是一塊兒空場地。他開始自己設計和實施，從開始到完工，整整花了三年。

他是怎麼從一個愛好者變成設計師的呢？

答案是閱讀和拜訪其它人的花園，我一下子找到了共鳴，因為我也是一開始全靠看書獲取知識的。我猜想，全世界的愛好者都可以設計自己的花園。

常常有人留言給我講述自己的花園不夠好，不像別人家的看起來那麼美，在我看來，這有什麼關係呢？別人家縱有百媚千紅，我家只開了一朵，也並不意味著自己就low了，你在這一朵花上傾注的時間和精力註定著她的與眾不同，這種精神的收穫才是最大的。

再說了，就像可持續花園的發展，必須要多樣性一樣，花園也需要多樣性，別人的固然美，自己那怕只有一株花，也一樣不差啊！

照片關係並不能表達縱深，其實這是房子前的一個休息平台，平台邊就是那個水池。

但是這個平台並不簡單，因為平台下面是一個大坑，裡面裝著從整棟房子上收集下來的雨水，接上泵，就可以澆灌整個花園了。

這一點特別值得我們共同學習，收集雨水使用，就是收集了免費的花多多啊！

這一點實施起來，也是容易的，就是加一個接水槽，現在絕大多數別墅都是這樣的，只不過接下的雨水被直接排進了下水道而已。

建一個水池，或是一個接水桶，就可以收集利用了。

接一個泵，便可以像自來水一樣方便的使用。

我個人覺得，享用更多的資源，也更應該負有更大的社會責任和使命，堆肥，收集雨水灌概花園，生態水池，以及冬天給小鳥投食，這些都是必要的。

荷蘭是個種球大國，這些大花蔥，你們猜一猜種下多少年了？

我想沒有人能想像，種下二十年了，年復一年的如約綻放，我猜想得益於夏天的冷涼；

種下二十年的植物，如何控制大小，是個課題，答案卻驚人的簡單：

你把長到你不需要的多餘的部份剪掉啊！

我在他們的花園裡看到高大的綠籬，盆栽的植物和亞熱帶植物，便好奇的問：你在建花園這二十年的時間裡遇到的困難是什麼呢？

是氣侯，我們這裡冬天濕度很大，又冷，所以很多植物會死掉，就在前二周，（五月中旬）還有一場霜凍，凍壞了很多發了芽的繡球枝條。

那我呢，就用抬高的花池，增加土壤的高度，以降低濕度；

冬天這些亞熱帶植物如何過啊？

我把它盆栽放進溫室里啊！

小型的香草園

這些綠籬高達二米多，為什麼修建這麼高的綠籬呢？

中國有個詞叫曲徑通幽，為了增強花園的神秘感。

而海蒂爸回來告訴我說：你這都不曉得啊？老婆，這樣可以使花園轉起來更大啊！像你那個，整的一眼望到頭的，有啥看頭？人家五分鐘就給你看完了！

好吧，其實他們還有重要的作用，防風；

你的花園一天要花多少時間來打理啊？

我一個人四五小時吧，我的妻子除了在花園裡散步和享受，什麼都不幹。

有沒有人看了這句話，立馬想找個荷蘭人嫁過來啊？哈哈哈

末了，他還介紹給我們他朋友的花園，離這邊只有不到一千米，我們瞬間更興奮了。

由於語言的原因，我不清楚他的名字，他的花園名字，是在他給我的小卡片上，我抄下來的，也不知道對否。

我要在此特別謝謝這位先生花了二小時來陪同我們，並耐心的回答我的各種問題。

我覺得獲益良多。

我們去到他朋友這裡，感覺很是獨特，好多品種的竹子啊，山茶花啊，高山杜鵑啊等等。並不像是我們慣常看到的花園，我們都走了一會兒，才發現主人，原來他正在澆水。

他帶我們去看他的花園，很奇怪全世界的園藝人只要一見面，便可以滔滔不絕啊！他非常驕傲的帶我們看他收集的竹子和其它植物，其中還有大熊貓吃的那一種。

但是，對於是一個四川人來說，萬里以外來看竹子，好像很怪異。

又談論起堆肥，他的場地大，在一塊陰涼的地方，發現就這麼簡單的一堆，他的方法是在肥堆里加入火山岩灰，以加速降解。

他告訴我們堆肥的關健就是要濕度，要有含水，所以自然堆肥不能暴晒。

這堆看起來的垃圾中間最高的溫度會有六十度左右，由於常年的溫度，於是這反倒又成為昆蟲最喜歡的家了。

各類昆蟲在這裡下蛋，各種蟲子又幫助堆肥的分解和快速成型。

這樣說來，堆肥長蟲子，並不可怕，而是一件好事情。

這位先生其實之前的職業非常牛掰啊，是研究太空和宇宙的，離職出來自己栽種自己收集的各類植物，如今他的客戶遍布整個歐洲。

他很大方的摘下二個桔子給我們吃，對於吃慣四川巨大又甜的粑粑柑兒的我們而言，這個又小又乾的果子，實在是不好吃啊。

但是對於完全不同的氣侯，能栽種成活並開花結果本身就是一種巨大的成就。

在他的小溫棚里，我還看到有無花果，他說，其實無花果並不一定會結果（我猜想他可能種來從來沒有結過），因為夏天冷涼，所以無花果並不結果。

這讓我很吃驚，我們所厭倦的盛夏的高溫，反而成就了我們的無花果。

海蒂爸在帶孩子玩耍嬉戲，而我們談論的話題沉重的。

關於可持續的生態發展

他覺得現在荷蘭的生態保護得很不好，他這一片竹林是少有的真正自然的地方。

這個觀點又讓我更為吃驚

他說農業工業化之後，大量的地方栽種的牧草，而牛等動物的大便直接流入土壤，再滲透進地下水層，導致水體過肥，藻類滋生，於是羊角村的水便黑了，黑色其實是藻類；

大量整齊的牧場栽種著我們需要的植物，野生動物越來越少，鳥類也越來越少，這是災難。

於是這為數不多的竹林花園，便是很多鳥類最好的棲息地，更為珍貴。

在回酒店的路上，我在車上拍下這張照片，以前覺得的整齊的草甸，安逸的村莊，彷彿有些不同了。

我所渴望和期待的，這個世界的動物，植物的多元化，以及花園不同的氣質，還有很長的路要走。

來源：成都海蒂的花園園藝中心

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