心中的花園‖老廚

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心中的花園

文/老廚(濰坊)

小時候，老家屋後有一個大園子。園子里有各種樹，杏樹、桃樹、槐樹、榆樹、櫻桃樹、桑樹，園子東北角有兩間老土屋，屋頂上蓋著麥草。屋子不遠處有一口老井，井裡水面很淺，水離井口很近，井口上豎著一架轆轤。

爺爺整天在園子里忙碌，種菜，拔草，澆水，爺爺的菜種的可好了。菜畦整得整整齊齊，畦隴打的筆直，菜畦里種著各種菜，菠菜、油菜、韭菜、黃瓜，種類很多。從井邊順著挖了一條水溝，通到菜畦里，澆菜可方便了，搖起轆轤，大木桶就從井裡盛著水上來了，倒在水溝里，木桶底部是尖的，倒水特別方便，水就嘩嘩的順著水溝流到菜畦里了。

春天，園子里的花，開了落，落了開，沒有停歇，杏花、桃花、梨花，紅的、粉的、白的、五彩繽紛，把彩色的蝴蝶和蜜蜂也引來了，蝴蝶在花叢中翩翩起舞，蜜蜂忙著採花蜜。花落了，結果了，杏子、桃子、櫻桃、桑椹，想吃什麼有什麼，我最喜歡的是紫色的桑椹，麥子黃的的時候，樹上的杏子也黃了，用不了幾天就熟了，爺爺都是先挑熟的好的、個頭大的給我吃，那黃黃的、甜中稍帶酸頭的杏子可好吃了。爺爺每年都分一些杏子給左鄰右舍，深得鄉親們愛戴。那個時候，桑椹也熟了，紫色的桑椹最好吃了，熟透了，甜甜的、嫩嫩的，吃的嘴上、手上都是紫色的了。春天的園子就像一個大花園，每天寫完作業就去那裡玩耍，就像來到了魯迅筆下描寫的百草園。

夏天，黃瓜爬滿了架，一根根翠綠的黃瓜吊在架上，頂著黃花；洋柿子(西紅柿)也掛滿了柿子架，就像一個個小紅燈籠，黃瓜架高，柿子架矮。放了學，我先竄進園子，摘黃瓜、摘柿子，摘下就吃，渴了，就去井邊用水瓢舀水喝，那時的水真甜。

秋天園子里長著一種小野果，我們叫它「煙由」，就像現在的藍莓，味道甜甜的，比藍莓好吃多了。

冬天北風起了，樹上的葉子落了，草枯了，下雪了，園子里銀色一片，到處是雪，厚厚的，鬆鬆的，我就和小夥伴們在那裡打雪仗，堆雪人，好玩極了，那裡就是我兒時的樂園。

現在，老家的老屋和後面的園子早已經沒有了，蓋起了一排排樓房，成了居民小區。年紀大了，過去的事經常浮現在眼前，老屋、後面的園子，園子里的花、草、樹、土屋和老井，嫩綠的黃瓜、紅紅的西紅柿、黃黃的甜杏和紫色的桑葚，已經成了永久的回憶，真想時光倒流，回到我心中的花園。

作者：張選新，六零後，網名老廚，山東濰坊人，高級中餐烹調師，喜歡美食，文字和戶外，夢想把菜做成詩，剛開始學習寫作。

編輯 by 東方文海傳媒

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