粽子做法大全，跟超市裡賣的相比，實惠健康又好吃！

嫌超市裡的粽子不好想自己包，別著急本文來教你

粽子的包法一，將兩張棕葉疊加，摺疊呈漏斗裝，放入少量糯米，放入輔料，再加蓋一層糯米。將棕葉裹緊，用繩子將粽子綁緊。

粽子的包法二，把粽葉排好後，彎成圖片上的圓錐形。注意底下一定不可以漏！要尖尖的才行，而且彎好後用手捏住別讓它散開。放一勺米進去，再放一塊肉，再蓋一層米。注意米不能裝太滿，離口大約5毫米的樣子就可以了。把粽葉拿起來往右前方翻過去，把米蓋住，到粽尖的地方繞一圈回來。然後用粽葉的尾巴像圖片上那樣翻過去把粽子底部包住。

另外拿一片粽葉，墊在粽子的一端。用新加上的這片粽葉把粽子周圍一圈圍住。往左前方繞到頂端的時候，順著粽尖繞一圈轉回來。順著剛才粽葉的走向把粽葉的尾巴像這樣繞過來，用一根針從粽子中間穿過去，把粽葉的尾巴穿到針尾的孔里，用大拇指把針壓下去。把針從另一端拉出，然後把穿過來的粽葉尾巴拉緊就好啦！

四角粽子包法，準備兩張粽葉，正反放置。捲成一個斗狀。繼續放米。放一塊腌肉，蓋上粽葉，要抓緊，手不能松。折口的葉子太小了，就可以象這樣加一張小葉子，方便紮上。一樣的抓緊。拿根繩子，要夠長，首尾相連，象這樣放上，合上。象這樣，把繩子的尾巴的那兩股扭一起，然後就可以開始繞了。繞到最後在另外兩個角上打個八字形。最後抽繩首，拉緊，包四角粽子完成。

三角粽子包法，將兩片棕葉重疊。最後的一片，摺疊一部分。右邊的摺疊成90度。再往左摺疊。四周稍微按壓一下。握在手裡成錐狀，可調整大小。加餡料後，正面往裡摺疊。後面往前摺疊。左面往右面摺疊。右面往左面摺疊。多出來的往前摺疊。用棉線捆紮，粽子就包好了。

廣東粽子的包法，如果棕葉很小的話就拿兩張疊在一起是的足夠寬，先放一層糯米，然後一層綠豆，肉肉和板栗，然後再蓋上綠豆和糯米。蓋上糯米。先從左往右這樣按過來，捏住；右往左再壓過來；往下壓過來；也是左往右壓過來。左往右再壓過來；

往下彎過來；取繩子一根，先在手上繞幾圈，然後往最上面扯；先在上面勒幾圈，要勒緊，中間和後面也如此；最後和剛才的線頭打結即可。廣東粽子的包好了。

江米粽子的包法，用開水將粽子葉煮5分鐘，關火後放入馬蓮草燜一會，那樣粽子葉不容易破；小棗用溫水泡3至5分鐘。取2-3片泡好的粽葉，折成圓錐形狀，底部放入泡好的小棗一顆。填進江米，把豆沙餡夾在江米中間，上面蓋好江米壓實。

粽葉下部兩邊往中間壓住。把上方的粽葉往下折蓋住江米，把長出來的粽葉窩成角。包好後用馬蓮草將粽子綁緊。粽子放入鍋中碼緊，加水沒過粽子，煮1小時後，改文火煮30分鐘即可。江米粽子就做好了。

馬上就要端午節了！每年都去超市買現呈的會不會覺得乏味？有沒有想過自己挽起袖子和家人一起包粽子？其樂也融融噢~~圓的、扁的、四角的、錐形的。。只要你想學，都可以有。

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