大蒜這麼貴就不要買了！陽台盆栽1瓣蒜爆1盆，吃完還能再生！

尋找蒜苗。你當然可以直接在雜貨店裡買現成的來種植，但更好的辦法是去苗圃基地找在當地長得好的蒜種，把蒜瓣或種子買回來。當然網購的選擇就更為廣泛了，選擇一種你喜歡的就可以。有些品種抗壓力強，有些則比較耐寒。

挑選好種植的位置。選擇一個陽光充沛，土壤排水暢順的地方，用園藝耙子或者鋤頭挖一個10厘米深的洞，再把堆肥揉進土裡，讓蒜苗長得更壯更健康。

如果你想在花盤裡種植，那麼就選一個寬而深的，再裝上肥沃的盆栽土。

種植蒜瓣。把蒜球掰成一片片，注意不要損毀蒜表層那像紙一樣的皮。種的時候，每個蒜瓣要相隔10厘米（4英寸），種植的深度為5厘米（2英寸）。注意是平的根部朝下，尖的那一面朝上，否則蒜苗就種反了。把蒜瓣埋下去，輕拍著蓋上土壤。

保護好根部。如果你在秋天種蒜，就要用15厘米（6英寸）長的稻草嚴嚴實實地圍著蒜苗，保護好根部，到春天就可以把它撤走了。

要堅持灌溉。種植期間，每三到五天都要澆一次水，尤其是當你看到土壤變乾的時候，就是提醒你應該要澆澆水了。

適時施肥除草。如果看到蒜苗的莖部變黃，耷拉下來，你可以適當施肥，讓其重獲生氣。還要經常除草，這樣其他雜草就不會搶去蒜苗的營養了。

當蒜的植株頂部發黃枯萎的時候就可以收成了。在蒜成熟收穫的七八月份，植株的頂部會變黃，枯萎，這時候就代表可以收成了。

不要太遲收割，否則蒜會收縮枯萎。味道也不好。

太早收成也是不好的。

小心地把蒜球掘出。用鏟子把蒜球小心地掘出，注意不要弄破，讓蒜瓣露出。彈走粘在上面的土，拔出來的時候你可以保留蒜的莖。

新摘的蒜要放在陰涼乾燥的地方晾放兩周。在食用之前，要讓蒜自然風乾。在此期間，蒜的皮就會變干變硬。

你可以不要莖部，只把蒜球儲存在容器里，注意要有空氣流通。

另一種風乾的方法是綁起莖部，再把蒜吊起來，放在陰涼乾爽處。

當蒜的皮變干變脆時就可以食用了。這時候的蒜瓣會比較硬而且容易掰開。

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