老婆做的這個烤魚,岳母一人就吃了一條,我在旁邊急瞪眼!
川味烤魚
食材
主料
鯽魚
1條
輔料
油
適量
鹽
適量
老乾媽
適量
步驟
1.鯽魚一條,開堂破肚。哈哈,用刀在魚背身上劃刀刀,這個大家都會的哈。
2.在魚身上塗適量的鹽和十三香。可以放少量料酒去腥,這中間要腌制10分鐘。讓鹽和香料入味。
3.把買回來的「飯掃光」(這個很多超市有賣,類似老乾媽的料)鋪到錫紙上,再把魚放上。對了,還有少量的蔥花和醬
4.魚正身上還有魚肚肉都要放上「飯掃光」和蔥花醬。
5.用錫紙全部裹住魚,當然頭和尾巴不要裹嚴。
6.放入電烤箱內調25分鐘的時間。然後中間你就可以做其它的事。比如上網啊,什麼的。。哈哈,撤遠了
7.25分鐘後回來,把鯽魚從烤箱中拿出來,放上適量的生蔥花,就可以了。
8.看一下,是不是很鮮美的有木有,這樣做,一方面方面,另一方面可以完全的保留住鯽魚的營養哦。你饞了嗎?!
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