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都知道平衡膳食,可你知道怎麼吃嗎?最簡單的飲食指南長這樣

健康的飲食,會讓你擁有一個健康的體魄,甚至能夠幫能多活20年,不管在什麼地方,什麼時候,當有人向你談到飲食的時候,聽得最多的一定是平衡膳食,但是如何平衡卻不說了,那麼大眾在選擇的時候依然還是處於一個迷茫的階段,到最後還是該吃什麼吃什麼,至於平衡膳食早拋到腦後了,今天設計一個合理、簡單明了的寶塔,來指導飲食。

第一層,毫無疑問這應該是我們吃的主食,南方有米飯北方有饅頭,還有其它的麵包、麥片、其他麵食等穀類。從這裡我們也知道,中國人的主要營養素來源於植物性食物,即熱量大部分取自糖類;同時植物性食物也提供了部分礦物質、微量元素、維生素和膳食纖維。它在寶塔中糧食所佔的比例最高,每天為300克~500克。

第二層,寶塔自下而上第二層為蔬菜水果,這是食物中礦物質、維生素和膳食纖維的主要來源。我國傳統食用數量眾多的各種蔬菜可提供多種不同的營養素,因此應使之多樣化。蔬菜和水果有助於預防癌症和心臟病。應根據條件多食為宜。推薦每日攝取新鮮蔬菜400克~500克。應盡量食用新鮮水果,每日攝取100克~200克。

第三層,寶塔的第三層為魚、蝦、肉、禽蛋類,禽、畜、肉類每日應攝取50克~100克,但需要注意在動物性食物中要控制動物脂肪的攝入量,應吃些瘦肉。魚、蝦類每日應攝取50克;蛋類每日應攝取25克~50克,即半個到一個為好。宜選擇含脂肪低的瘦肉、雞、鴨等禽類食用,並鼓勵食用魚,因為魚類是優質蛋白質的來源,且脂肪含量較低。

第四層,奶類以及奶製品、豆類以及豆製品。這些食物中含有豐富的鈣。提倡食用脫脂奶或酸奶,為的是在保留其它營養素的同時降低脂肪和膽固醇的攝入量,我國鈣的攝入量普遍不足,還不到推薦供給的一半,因此青少年應每日攝入一定量的奶類和豆類食品,已補充鈣的不足。每日攝入豆類需要50克。

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第五層,這是大家最喜歡吃的一些食物,油脂類,每日攝取25克,這類食物存在潛在的危險,而且要少吃,另外還要提醒的是鹽和甜食的攝入量,其含意是告訴人們這些食物要有限制地食用。為防止肥胖、糖、脂肪和油脂都應控制。各種小食品、飲料、果醬等都是糖和脂肪的來源。

從上面我們就可以知道,應該根據這個寶塔所提供的比例來選擇食物,做到營養、均衡、合理,這樣才能吃出健康。

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