端午節吃粽子的裝叉指南

三天小長假，聚會和出遊必不可少。如何在人前吃出粽子的逼格，請熟讀本指南。

為了夠裝，本文竟然沒有一張配圖，全文夠干！！

裝叉場景1

去烏鎮的高速上，在休息區以粽子充饑。

鹹味粽子最有代表的是大肉粽，糯米是拌過專門調料的，大肉也淹得特別入味。

它的熱量大概是220千卡/100克，畢竟有肉在裡面。

同樣加入了肉的原因，大肉粽的蛋白質含量提高了不少。

車進休息區，在人山人海的旅遊者中間舉著泡麵吃是沒有格調的。

但是嘉興粽子店裡可以買到這種大肉粽。

佐以高速超市裡的瓶裝星巴克，可以勉強忘掉長假出遊看人頭的尷尬。

裝叉指數：1顆星

裝叉場景2

堵在回城的路上，吃著粽子發朋友圈。

高速公路上買個大肉粽是很方便的，但是買蛋黃肉粽是要提前買的，不然都被搶光。

不要小瞧多加一個蛋黃，它的熱量增至約280千卡 /100克。

有了蛋黃里的膽固醇，粽子的味道更香了。

如果遇上大堵車，你可能要從車隊中穿梭的小販手上買蛋黃粽了。

千萬別猶豫，這個品類分分鐘就會被搶光。

比起堵車上不了廁所，在車裡還有蛋黃粽吃已經是夠值得發朋友圈得瑟的了。

配圖記得用時尚點的濾鏡。

裝叉指數：2顆星

裝叉場景3

老同學聚會包間里，吃豆沙粽攀比誰的生活更體面。

畢業之後多年沒有聯繫的一個男同學突然發家，組織大家到某山莊聚會。

你被拉到一個群里，被群主@後，你也不能當作沒發生過，所以你只能去。

點餐時上的一份小巧的豆沙粽主食，說明組織者還是很體貼的。

不過它的熱量超過了300千卡/100克，因為製作豆沙會放豬油。

飽和脂肪酸和糯米的雙重香甜讓人覺得聚會的班費沒有白花。

如果聚會氣氛不佳，你還可以一邊吃豆沙粽一邊逗服務員，化解尷尬你可以這麼說：「卧槽，你們店裡的豆沙這麼甜啊」！

裝叉指數：3顆星

裝叉場景4

到丈母娘家吃飯，帶點雜糧粽做禮物。

從進門第一句話就要介紹這種粽子的健康養生功能：雜糧的膳食纖維含量比糯米高，爸爸吃了降血壓，媽媽吃了控血糖。

它的熱量大約180千卡/100克。

飯桌上吃的時候一定要親手幫丈母娘剝一個遞到面前。

如果丈母娘稱讚好吃，就熱情的叮囑她，雖然雜糧粽比一般粽子好，可咱媽血糖高也是不能多吃的，不然一定給您多買點！

裝叉指數：4顆星

裝叉場景5

文化人自居的死宅，只吃純白粽。

沒有任何別的材料，純糯米做的白粽有淡淡的粽葉清香，剝出來微微發綠是最佳。

它的熱量大約180千卡/100克，是粽子里熱量最小的。

粽子皮用精緻的復古剪刀剪開，裝在MUJI風格的器物里。

並且當餐就不再吃別的主食，配菜一定要是金槍魚蔬菜優格色拉。

裝叉指數：5顆星

裝叉場景6

眾人同游農家樂，粽子不夠怎麼分。

農家樂應景贈送了2個粽子，大家正愁怎麼分著吃。

你一定要神秘的微微一笑，勸大家少吃粽子。

正當大家好奇為什麼的時候，你就拿著充滿專有名詞的原理甩大家一臉：

跳過不看這段

粽子口感很黏，因為一般的米里是直鏈澱粉，而糯米里更多的是支鏈澱粉。支鏈澱粉最大的特點就是黏。

但支鏈澱粉其實更容易與消化酶接觸，被消化分解所需的時間也短。所以糯米消化速度是很快的。

因此他的升糖指數GI是很高的。

消化的快不代表能全部消化。支鏈澱粉的分支處有些化學物質不能被人體消化吸收。最終還是導致了糯米不易消化的結果。

所以糯米吃太多，確實會引起積食，甚至腹瀉、腹痛。比如有些人吃完糯米覺得胃酸難受，是由於消化不了的澱粉隨著腸胃蠕動進入大腸，腸道細菌在代謝過程中產酸，並使得胃酸上躥所致；腸蠕動過快會導致腹痛，未消化的食物成分被細菌降解產氣，就會腹脹。

等大家都不想再吃的時候，你再毫不費勁的提一提糯米的好處：糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗的作用。吃吃也是無妨。

這時一定沒人和你搶。

裝叉指數：衝破天際

到端午節了，非常想念我奶奶做的白粽！祝大家節日快樂！

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