我有「獨特」包粽子技巧!只有心靈手巧的人才能學會
端午節就要到了,你是準備去超市買現成的粽子,還是準備自己動手包呢?其實小赫覺得,自己動手包的粽子,不僅乾淨衛生,最關鍵的是食材新鮮安全,為了家人和自己的口福和健康,不如學學如何自己包粽子吧!
6種「包法」 總有一種適合你!
包法1——
包法2——
包法3——
包法4——
包法5——
包法6——
如何浸泡糯米?記住8小時
1、取一容器,加入適量糯米,用清水淘洗乾淨。
2、將糯米瀝干水分,加清水,直至滿過糯米表面。
3、將糯米靜置泡發8小時,用手能輕鬆捏碎的程度。
粽葉怎麼處理?輕鬆4步驟!
1、洗:買回來或是剛摘回來的新鮮粽葉都比較臟,應該一張一張的沖洗乾淨。
2、煮:放進大鍋里煮沸一會,顏色要變成下面那樣,這樣粽葉變軟,也更有韌性。
3、泡:用清水泡一泡,粽葉會更軟,也讓水分容易滲透,這樣煮粽子會容易熟。
4、剪:把粽葉梗部和尖尖的部分剪掉,這樣包粽子好看,粽葉也不會裹得太厚,整整齊齊的。
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