生魚片起源於日本？當然不是！中國的生魚片切得能比紙薄，還透光
說到生魚片，看到會先想到日本。但其實，生魚片緣起於中國，其中中國橫縣的生魚片最是有名，而且魚片片的比紙還薄！透光！
橫縣位於廣西壯族自治區南部，橫縣魚生有史以來就是一道名貴的美味佳肴。做法講究，而且對魚的處理也很有方式方法。
生魚片根據個人愛好品嘗，一般都會選擇蘸醬食用，或者是選擇一些比較沖的調料輔佐，一方面去腥一方面調味。據悉，橫縣的魚生已被選為廣西非物質文化遺產。
一般吃魚生都會配有料盤，由洋蔥、蒜片、香菜、小蔥等等輔料組成，擺盤也是比較講究的。你吃過中國生魚片嗎？說說看。
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※中國的生魚片最老，日本的生魚片最好吃，秘魯的生魚片只能中午吃
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