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端午節 成都馬鞍東路女人粽軋斷街 巴國布衣環球中心秀男人幫!

文圖/勒克兒

節分端午自誰言,萬古傳聞為屈原。

又是一年端午。

關於端午的起源,又再一次引爆學者文人的口水戰。

不少學者認為,端午紀念屈原或伍子胥等,都是後人的附會。還搬出聞一多先生《端午考》論文和出土文物佐證。

《端午考》指出:端午紀念習俗早在屈原之前已存在。古代吳越之地的百越民族以龍為圖騰,端午日將粽子投入江河及舉行龍舟競渡都是為了祭祀龍神。

不過,不管端午的起源真相如何,文人學者的爭論幾時會休,對布衣人家來說,端午的存在,更多是給予了尋常生活一份儀式感,多了一個普天同吃的大日子,唯一值得爭論的,不過是粽子的甜咸。

相信,「普天同吃」的愉快生活,是屈原樂見的。

畢竟長太息以掩涕兮、哀民生之多艱的屈原,不懼路漫漫而上下求索,搞得和楚懷王各種情幻滅,最後甚至鬱悶委屈的投江;究其原由,也是因為屈原心懷家國百姓,希望大家過上好日子。而對尋常布衣來說,好日子,不過就是吃好穿暖住舒服。巴國布衣成都紫荊店(旗艦店):川西民俗文化、川劇梨園文化和巴國布衣酒店、客棧無縫對接。

因此,不管學術界如何爭論,在端午節這一天,咱高高興興的,就是對以屈原為代表的愛國、愛民人士最好的紀念。

對以好吃出名的四川人來說,所有的節日,主題都是一個「吃」字,吃舒服了,這個節就過高興了。

在「吃」這件事上,四川還有一個獨特又十分有趣的現象:節假日,能獲得「掌勺」權,是一個好吃嘴的無上榮耀。

因此,在四川,但凡有點廚藝的,不論男女老少,都喜歡露一手。

就那粽子節來說,在四川,不僅僅是「普通同吃」,更是各家手藝的展露。

現在聞名全國的成都粽子一條街——馬鞍東路,就是趙錢孫李周吳鄭王幾乎百家姓(除了梅姓)的婆婆輩們展露手藝的產物。

成都馬鞍東路,幾乎百家姓的婆婆都在此間雲集,女人粽,純手工,打天下。呵呵。

雞湯不是包在粽子里的哦,是用雞湯煮的粽子,只是,這粽子是百味,裡面有花椒。

上世紀80年代初,馬鞍東路13號大院的四位婆婆,相繼在這條街上擺攤包起了粽子。即便是在那個信息匱乏的年代,也無法阻擋啥子都想「gao一哈」的成都人。

於是,從單幹到合夥,幾個婆婆的粽子生意,個個都越做越大——以至於在接下來的二三十年里,各種姓氏的婆婆層出不窮。現在,婆婆們的後代,後代的後代(甚至有90後)也橫空出世,接棒包粽子,一條馬鞍東路根本裝不下!但不虛,這條街附近,咱們還有馬鞍南路、馬鞍西路乃至馬鞍北路……

離今年端午還有兩天,成都「粽子一條街」的陣勢已經拉開,馬鞍東路每個檔口門口都擺滿了至少20種口味、穿各種外衣的粽子。

馬鞍路的粽子,依據所包的餡不同,價格每斤10/12/14/16不等。純白味的,8-9元一斤。

身在成都,要不去感受下它拉抻兩條街、熱火朝天的氣氛,色澤誘人的餡料,以及各家包粽能手、那撩撥的手法,簡直愧對江中屈原同學!

看倆婆婆包粽子,從整理粽葉、裝米、裝餡到包裹到捆線,兩手翻飛,一氣呵成,10秒包一枚!

在成都馬鞍東路,表說免費品嘗或者買粽子,光看各種級別的婆婆包粽子,都是藝術的享受。

除了馬鞍路上的各路婆婆們,包粽技術還有哪家強?巴國布衣清一色男性老司機!

有巴蜀鬼才魏明倫題詞為證:巴國出詩酒,布衣傲王侯。

巴國布衣,源於布衣,優於布衣,回歸布衣;吃得起、喜歡吃、吃得到。

巴國布衣全國40多家連鎖餐飲酒店,品牌影響直至休斯頓、洛杉磯。

新川菜主流餐廳+文化主題客棧;川菜第一品牌,中國馳名商標。

巴國布衣成都環球中心店一角。

今年端午節之前,巴國布衣已經通過嘗鮮「直播」的方式,教全國網友包傳統手工粽。

直播中,從選粽葉、配料配餡、包裹、拴繩到煮熟……吃到嘴裡,瞬間有種穿越時空回到童年的既視感:小屁孩圍在灶台前,惦著腳眼巴巴望著奶奶媽媽,焦急等待粽子出鍋……

與馬鞍東路粽子畫風完全迥異的是,巴國布衣的粽子,全是男人幫!

成都環球中心人流熙來攘往,人們駐足這裡,學包粽子。

學包粽子,居然是90後們的最愛。

你看她們,一個個學的多認真。目的至少一個:端午節,朋友圈曬手工!

表看巴國布衣的男人們三角粽包起來七八秒一個,這小美女包了半天,最後米漏了。呵呵

粽子包好了,捆紮也是一門技術活兒哦,看似簡單,自己動手,總是不得要領。

小美女到時很有耐心,捆一枚粽子,像是繡花,等她包好煮給大家吃,估計俺們已經餓暈在廁所。

80後的童年,早已遠去,好多人的娃都已經會打醬油了,對父母的才藝要求也越來越高;還有90後的單身汪,現在婚戀市場競爭激烈,想要俘獲男神女神走上人生巔峰,必須十八班武藝傍身啊,一個濃情蜜意情懷滿滿的手工粽,絕對秒殺鮮花巧克力!

巴國布衣畫風一角:成都神仙樹旗艦店。

巴國布衣畫風一角。

巴國布衣畫風一角:成都高新區軟體園店。

巴國布衣畫風一角:成都環球中心店。

再心機一點,所謂沒有比較久沒有傷害。在端午盆友圈斗圖時,和你同等顏值的閨蜜、基友,只能發工業流水線生產的粽子圖,而你能曬出親手包的手工粽,那BI格絕對完爆閨蜜、基友,你的顏值、氣質也必定瞬間連升幾檔!

巴國布衣成都軟體園店,自然、生態、環保、傳統茶文化與現代中國風的完美結合。

巴國布衣成都軟體園店2012年榮獲中國最佳主題酒店。

這個時候,是不是後悔當初沒學會包粽子?現在行動不晚,直接衝到巴國布衣店裡,抓個帥氣的大廚出來,請教手工粽做法,順便再免費領點巴國布衣的代金券。

巴國布衣旗艦店之外,在海南還有三亞二月海酒店——觀海聽濤,園林景觀式酒店。

巴國布衣成都除旗艦店外,還有來福士店。春熙路太古里店也開店在即。

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