藥水侵泡，化學催熟，你每天都在吃這些東西，現在教你一眼看出！

如今的水果看著很新鮮，但是吃起來可能就沒有它看起來那麼好吃了，這不是水果有問題，而是它是被催熟的，雖然也熟了，但卻沒有自然成熟的那個味道。那麼，在購買水果時，尤其是在水果需求增大的夏季，我們該怎麼辨別催熟的水果呢?

現在市面上出售的很多水果都不是自然成熟的，都是被催熟的。吃了這些被催熟的水果會對身體不利。芒果、西瓜、香蕉等夏季時令水果怎樣辨別催熟水果呢?

芒果：看果皮，自然成熟的芒果，外觀顏色不會很均勻。而催熟的芒果大多數是在小頭頂尖處呈現翠綠色，其他部位果皮均發黃;聞果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會更加濃郁。個別催熟芒果還有異味;用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果比較軟。

香蕉：熟透的香蕉皮有明顯的梅花點，催熟的一般沒有梅花點。自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，香蕉的芯也是軟的。催熟的香蕉芯是硬的，聞起來有化學藥品的味道。熟透的香蕉皮有明顯的「梅花點」，催熟的一般沒有「梅花點」。自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，香蕉的芯是軟的。催熟的香蕉芯是硬的，聞起來有化學藥品的味道。

草莓：草莓用了催熟劑或其他激素類藥物後，生長期變短，顏色鮮艷，但果味變淡。那些中間有空心、形狀不規則的大個草莓，一般是使用激素過量。催熟的草莓看起來紅，吃起來酸，催紅草莓紅得均勻，只要沾著催紅素的地方，都會變紅，而正常的草莓紅得不均勻。

西瓜：打過針的西瓜拍打時聲音「啞」、不脆亮，西瓜子小而白，甜味不均勻，靠近瓜蒂處甜度較濃，遠離瓜蒂部位甜度降低。使用催熟劑、膨大劑的西瓜，皮上的條紋不均勻，有異味。而自然熟的西瓜子黑而飽滿。打過針的西瓜籽一般小且白。

橙子：進口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來較為粗糙。假冒進口橙子表面的皮孔比較少，摸起來相對光滑些。對假冒的進口橙子用紙擦，紙的顏色會變紅，因為在處理的過程中不良商販加入了色素。

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