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扇貝這樣做,不僅可以當下酒菜還能清熱去火!夏日必備!

1.新鮮扇貝肉洗凈,用清水泡半小時;蔥姜蒜改刀切絲、辣椒切小段

2.取小碗,放蚝油、醬油、1大匙清水調成料汁;鍋內燒水,加料酒

3.水開後把扇貝肉過水焯一下,撈出待用

4.炒鍋倒植物油,轉中火,放蔥姜蒜、小辣椒炒香

5.轉大火,放焯過的扇貝肉,放之前調好的汁(步驟2),翻炒幾下即可出鍋

很多人在生活中都會選擇吃一些扇貝類的食物,但是很多人吃這些食物僅僅是因為滋味鮮美,其實,扇貝是一種很有營養的食物,而且扇貝的好處也很多,與海參、鮑齊名,並列為海味中的三大珍品。廣泛分布於世界各海域,各種繁多,能吃的有60多種,我國約佔一半。那麼,

扇貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。感謝大家百忙之中抽空閱讀小編的文章,希望大家用發財的小手點點關注,建議或意見請在評論區回復

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TAG:膽固醇 |

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