夏日快活清涼必殺技:4款涼拌麵條學到就是賺到!
涼拌麵條絕對是趴體上的清流~請看 Bonappetit 為你介紹!
先上一張全家福!
是不是4款都看著很清新誘人呀~
但是!麵條的選擇需要慎重!
直的意麵就不錯~
很細的麵條或者米線就不要選擇了喲~
太易碎,增加操作難度~
另外麵條煮熟之後,一定要迅速過冷水喲~
1.雞肉烏冬&蒜味花生醬
烤一下雞肉,加一點蒜泥,再來一點花生醬~
按照喜好調味,最後撒上芝麻~超贊!
2.牛排+芝麻薑汁拌拉麵
拉麵煮好過水,加上烤好切好的牛排~
(這種拉麵感覺是韓國速食麵~)
來點芝麻醬和薑汁~
如果你喜歡,來點黑胡椒也很配~
3.味噌芥末醬-拌豆腐蕎麥麵
豆腐不是選用白豆腐,而是鹵豆腐或者豆乾~
切片加上芥末醬,撒上海苔、蔥花等~
中西結合味道奇妙~
4.椰子青檸汁拌鮮蝦米粉
米粉選擇粗一點的!
加上白水煮的鮮蝦肉~
關鍵要加上椰子汁,擠一點青檸檬汁很提味的~
越南風味的米粉沙拉搞定~
怎麼樣?是不是超級簡單好做~
還可以自由發揮自己搭配~
不論是大家一起分享還是自己吃都很贊呢~
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致謝:攝影師 Alex Lau & 造型師 Monica Pierini
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