大眾很多都不知道，排骨可以是素的，素食愛好者快來學習一下吧！

用料

油條1根蓮藕1節番茄沙司40克白糖80克鹽少許香蔥1棵蒜2 瓣

做法

1.油條切5厘米左右的段

2.蓮藕去皮，切7-8厘米食指粗的條

3.鍋內加水燒開，倒入藕條焯水至斷生，入涼水中過涼撈出控水

4.用一隻筷子掏空油條的內部，把藕條穿入油條正中

5.擺入烤盤，放入空氣炸鍋，180度，8分鐘左右烤至油條排骨表面

酥脆（這一步可以用烤箱或是不粘鍋煎至兩面酥脆）

6.烤油條的期間，來準備碗汁，番茄沙司、白糖、鹽入碗加水攪勻備用

7.香蔥。蒜切碎

8.熱鍋凉油炒香蒜碎

9.倒入調好的碗汁燒開

10.煮至稍微濃稠

11.倒入烤好的油條翻勻，使油條的表面都裹滿醬汁即可出鍋，表面撒香蔥碎裝飾

注意

1：油條排骨可以用烤箱或是不粘鍋煎至兩面酥脆。

2：糖和番茄沙司的量，可以根據自己的口味做調整。喜歡顏色深的，可以加一點生抽調色。

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