巨難吃的它，抗癌性竟極強，白血病也怕它，愛吃的，80也難患病
巨難吃的它，抗癌性竟極強，愛吃的人，80也難患癌，它就是苦瓜，苦澀難耐，但是偏偏有人愛吃它的清苦味道，很多人不知道苦瓜含有的苦瓜素是一種效力極強的防癌物質，可以抑制鼻咽癌，口腔癌細胞的生長。而苦瓜汁含有的成分能加強巨噬細胞能力，對於淋巴肉瘤和白血病都有效果
這裡推薦墨鬥魚苦瓜，美味又營養，做法如下：1、苦瓜去籽洗凈，切絲；濕冬菇切絲；墨鬥魚去墨汁和骨，洗凈，控干水分後切絲，用鹽、胡椒粉攪拌勻備用。2、超過置於火上燒熱後，放入油，待油熱後放入墨鬥魚煸炒均勻，再投入苦瓜絲煸炒熟，盛出。
3、炒鍋將少許油燒熱後，下蔥頭絲爆香，放入適量奶油，牛奶，鹽，味精，冬菇絲，高湯，然後加入墨魚絲和苦瓜絲一起燜約1分鐘，勾芡出鍋即可。
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