給寶寶添加輔食看這個專題就夠了！

很多新手媽媽在孩子需要添加輔食時都比較迷茫，因為網上充斥著各種各樣的信息，有的還都說的不一樣，難免讓人不知所措，最近我抽時間把以前寫過的文章學到的知識都匯總到了一起，寫出來與各位媽媽共享，這篇是輔食的基礎知識，接下來還會有輔食的製作、儲存，以及輔食常見問題解答。一句話，給寶寶添加輔食收藏這個專題就足夠了！

何時添加輔食

這是一個老生常談的問題，也是所有新手媽媽都關心的問題，有的書上寫的4個月，有的書寫的6個月，那到底是幾個月開始呢？其實在這裡就沒有一個標準的答案，因為每個孩子都是不同的，但是確實4個月以前不需要添加輔食，只喝母乳或者配方奶就可以滿足孩子所需的營養，這時候孩子的腸胃機能尚未成熟，也無法消化母乳和奶粉以外的食物。

這裡要注意的是也不是說4個月零1天或者是6個月零1天就可以加輔食了，當你發現孩子對你拿的食物感興趣了，抬頭也沒問題了，寶寶好像比之前更容易餓了，就可以開始喂輔食了。

世界衛生組織、美國兒科學會、聯合國兒童基金會、中國衛生部都建議在6個月添加輔食。

需要說明的是，也不要過晚給孩子添加輔食，孩子滿7個月後會出現排斥固體食物現象，那時候才開始添加輔食效果不好。

此外如果過早添加輔食，也會因為孩子免疫系統還未成熟，有可能會造成過敏現象。

孩子一歲半以前主食都應該是奶，而不應該因為添加了輔食就減少了奶量，這是錯誤的。添加半固體食物的時間主要看孩子的槽牙是否長出來了，在喂孩子吃飯的時候，家長要坐在孩子對面做出咀嚼的動作，孩子看的時間長了，慢慢就學會了怎麼去咀嚼。咀嚼好的孩子說話吐字就會清晰，因為嘴部肌肉得到了充分的鍛煉。

輔食最開始吃什麼呢？

說完了什麼時候開始添加輔食後，我們來了解下孩子第一餐應該吃什麼。孩子第一餐應添加富含鐵的輔食，嬰兒營養米粉是最佳的第一輔食，其中已強化了鈣、鐵、鋅等多種營養素，其它輔食所含營養成分都不全面。

這樣孩子就可獲得比較均衡的營養素，而且胃腸負擔也不會過重。這裡要注意的是第一選擇絕對不是雞蛋黃，雞蛋黃中除了含鐵外，還含有一些大分子蛋白質，會導致孩子吸收消化上出現問題，而且蛋黃乾澀很容易引起孩子反感。

注意第一次只是讓寶寶嘗試下新口味和非液態食物的感覺，並不是要靠米糊來把寶寶餵飽，哪怕寶寶只嘗了一點點，這也是一個很好的開始。如果寶寶不吃也不要勉強，可以過幾天再試。

我給小小包買過以下幾個牌子，港版的亨氏，healthy times,和best earth三種，他最愛吃的是healthy times的，每個品牌的米粉都會分階段，最初加輔食的媽媽可以從一段的開始給寶寶吃。

剛才我們說了首先喂米糊，一是安全二是補鐵，因為孩子從6個月開始從母親身上得到的鐵質會開始減少，有可能出現貧血，所以建議在6個月後可以在輔食中加入牛肉和雞肉，盡量保證一天中至少有一餐的輔食有牛肉或雞肉。

每階段的孩子要注意什麼呢？

1.6個月的孩子

如果出現以下跡象，就是孩子可以吃輔食的跡象了，但這些跡象僅供參考，寶寶可能僅表現出幾種並非全部。

可以抬頭

可以坐高腳椅

出現咀嚼的動作

體重明顯增加（體重已經增加了一倍），重約13磅（5.9公斤）或更重

對食物感興趣

能夠咬住勺子

出現吞咽動作，將食物從口腔前部送到後部吞咽

可以前後移動舌頭，不再用舌頭吐出食物

一天餵養母乳8到10次，或喝40盎司（1120克）的配方奶，仍然像沒吃飽

正在出牙

這時候可以繼續喂母乳或配方奶的同時，加上泥狀食物（如紅薯，南瓜，蘋果，香蕉，桃子或梨）以及半流質的含鐵強化穀物。

每天從1茶匙的食物泥開始添加，可以用4-5茶匙（1茶匙=5ml，1湯匙=15ml）母乳或配方奶攪拌穀物（弄的很稀就好），然後逐步增至一天兩頓食物泥，如是穀物類，要逐步增稠。

如果寶寶第一次不吃，可以在接下來的幾天內多次嘗試，但千萬不要勉強孩子。

2.6-8個月的孩子

有的孩子在這個階段才會出現可以吃固體食物的跡象，媽媽們不要過於著急，這階段的食物還是堅持母乳或配方奶的同時，再加上水果泥（香蕉，梨，蘋果，桃子），蔬菜泥（牛油果，煮熟的胡蘿蔔，南瓜，紅薯），煮熟的肉類製成泥（雞肉，豬肉，牛肉），豆腐泥，少量的無糖酸奶（1歲前不可以喝鮮奶），煮熟的豆類（黑豆，鷹嘴豆，毛豆，蠶豆，豇豆，小扁豆，芸豆），含鐵強化穀物（燕麥，大麥）。

這時候可以把1茶匙水果泥，逐步增加到1/4或1/2杯，每天分2-3次喂完，1茶匙蔬菜泥，逐步增加到1/4或1/2杯，每天分2-3次喂完，3到9湯匙米粉，每天分2-3次喂完。

這裡要注意的是千萬別貪多，一次添加一種新食物，至少堅持3天，判斷寶寶是否會過敏。

注意一定不要為了想讓寶寶嘗試更多食物就一下加很多種食材，因為萬一寶寶出現過敏現象是很難找出是因為何種食物引起的，添加時一定要注意一次就一種的原則，如果寶寶沒有出行應激反應就說明這個食物對寶寶來說可以接受，如果出現出疹子、嘔吐、拉稀等反應就要立刻停止該食物，如果問題不大可以等一個月後再讓孩子嘗試一下，比如將疑似有過敏反應的食物和一兩種寶寶吃過的食物一起混合餵養，原則上新食材一次只能加一種，吃過沒問題的食材加多少沒關係。

圖片來自香港衛生署，可以看到在寶寶的不同年齡段食用的食物的形狀，從稀到稠，從細到粗。

3.8-10個月的孩子

這時候觀察孩子是否有以下跡象，如果有就是可以餵養固體食物了。

可以拿起東西，用拇指和食指夾握

把東西從一隻手轉移至另一隻手

將所有東西都往嘴裡放

移動下顎，進行咀嚼

這時候同樣要堅持母乳或配方奶的同時，再添加其他食物，比如少量巴氏殺菌的軟乳酪，鬆軟乾酪，搗碎的蔬菜和水果（香蕉，桃子，梨，鱷梨，煮熟的胡蘿蔔，南瓜，土豆，紅薯），小塊的熟香蕉；煮熟的雞蛋；煮熟的黃色南瓜切片，豌豆，土豆；螺旋面；磨牙餅乾；低糖型穀物；微烤麵包切片），少量的蛋白質食物（雞蛋；煮熟的肉類，家禽和無骨魚；豆腐；煮熟的豆泥，如小扁豆，豌豆，雜豆，黑豆），含鐵強化穀物（大麥，小麥，燕麥，混合穀物）

餵養量可以增加到：（1盎司=28g，1杯=240ml）

1/4到1/3杯奶製品（或1/2盎司乳酪）

1/4到1/2杯鐵強化穀物

1/4到1/2杯水果泥

1/4到1/2杯蔬菜泥

1/8到1/4杯蛋白質食物

同樣，這個期間也不要冒進，牢記一次就添加一種新食物，至少堅持3天，判斷寶寶是否會過敏。

4.10-12個月的孩子

除了滿足8-10個月的跡象外，還滿足下面的跡象就可以進一步餵食其他固體食物了。

更容易吞咽食物

長出了更多的牙齒

不再用舌頭吐出食物

嘗試自己用勺子

這個階段除了母乳或配方奶，再加上以下食物

軟巴氏殺菌的乳酪，酸奶，乳酪（1歲前不可以喝鮮奶）

切成小塊或條狀或搗碎的水果

一口大小的軟熟蔬菜（豌豆，胡蘿蔔）

混合食物（乳酪和通心粉混合吃）

蛋白質食物（雞蛋；泥或磨細的肉類，家禽和魚片；豆腐；煮熟搗碎的豆子）

手指食物（微烤麵包或麵包圈，小塊撥皮的香蕉；炒蛋；黃色的南瓜，豌豆，土豆；螺旋面；磨牙餅乾；低糖型穀物）

含鐵強化穀物（大麥，小麥，燕麥，混合穀物）

每天的餵養量：（1盎司=28g，1杯=240ml）

1/3杯奶製品（或1/2盎司乳酪）

1/4到1/2杯鐵強化穀物

1/4到1/2杯水果

1/4到1/2杯蔬菜

1/8到1/4杯混合食物

1/8到1/4杯蛋白質食物

即使孩子快到一歲了，也不能忽視孩子可能過敏的風險，要堅持一次添加一種新食物，至少堅持3天，判斷寶寶是否會過敏。

從稀變稠慢慢過渡到固體

5.1歲-2歲的孩子

這時候的孩子經過一段時間的訓練，已經慢慢可以開始用勺子了，雖然儘快還需要一段時間才能熟練使用，這時候可餵養的食物就非常多了。

全脂牛奶

其它乳製品（巴氏殺菌的軟乳酪，全脂酸奶和乳酪）

和家人吃同樣的食物，搗碎或切成一口大小的塊狀食物

含鐵強化穀物（燕麥，大麥，小麥，混合穀物）

其它穀物（全麥麵包，麵食，米飯）

水果：西瓜，木瓜，杏，柚子

蔬菜：煮軟的西蘭花和菜花葉子

蛋白質食物（雞蛋；肉類/家禽的切片或肉餡；無骨魚；豆腐；豆類；細膩的花生醬）

柑橘和柑橘類果汁

可以添加蜂蜜

每天的餵養量：

2杯奶（1杯牛奶或酸奶，1杯=1.5盎司或2盎司的天然乾酪/加工乳酪）

3盎司穀物，最好是一半全穀物（1盎司=1/3杯冷麥片，1/4杯麵食或米飯，1片麵包）

1杯水果（新鮮/冷凍/罐頭水果或100%純果汁）強調水果而不是果汁。

1杯蔬菜（切成小塊的蔬菜，煮熟防止窒息）

2盎司的蛋白質食物（1盎司=一片三明治肉，約1/3的半塊雞胸肉，1/4罐金槍魚，1/4杯煮熟的干豆類，或1個雞蛋）

（1杯=240ml，1盎司=28g）

就在成文的時候，我看美國兒科學會的最新研究說，沒有證據表明幼童過敏與過早攝入某些食物有關。不過一些醫生建議謹慎給寶寶添加食物。我覺得麻麻們可以謹慎點，還是一給寶寶添加，留意過敏反應。

6.2歲-3歲的孩子

這時候的孩子已經慢慢可以自己進食，而且透露出渴望自己選擇食物的跡象，這時候可以給他們餵養的食物就更多了：

低脂牛奶（可以給2歲以上的寶寶換成低脂或脫脂牛奶，如果您有疑問，請和孩子的醫生核實）

其它乳製品（切碎或磨碎的乳酪；低脂酸奶，乳酪，布丁）

含鐵強化穀物（燕麥，大麥，小麥，混合穀物）

其它穀物（全麥麵包和餅乾，切片麵包圈，餅乾，即食穀物，麵食，米飯）

新鮮或罐裝水果

水果乾，需要浸泡到軟化，避免窒息危險（蘋果，杏，桃，梨，棗，無核西梅干）

煮熟或切碎的蔬菜

蛋白質食物（雞蛋；肉類/家禽的切片或肉餡；無骨魚；豆腐；豆類；細膩的花生醬）

混合食物（乳酪和通心粉混合吃）

水果和蔬菜汁

這個年齡段寶寶的餵養量大約為成年人的四分之一。（1杯=240ml，1盎司=28g）

2杯乳製品（1杯牛奶或酸奶；1杯=1.5盎司的天然乳酪，或2盎司的加工乳酪）

4-5盎司穀物（1盎司=1片麵包；1/3杯即食麥片，或1/4杯煮熟的米飯，麵食，或煮熟的穀物）

1-1.5杯水果（新鮮/冷凍/罐頭水果或100%純果汁）強調水果而不是果汁。

1.5杯蔬菜

3到4盎司的蛋白質食物（1盎司的肉，家禽或魚；1/4杯煮熟的干豆類；或1個雞蛋）

台灣《嬰兒副食品聖經》給出的指導

我國衛計委給出的指導

美國「寶寶中心」網刊的十種寶寶最佳輔食

嬰兒能吃的輔食種類很多，不過有些並非寶寶的最佳食物。美國「寶寶中心」網刊文就指出了十種適合寶寶的最佳輔食。

1.藍莓

藍莓中含有豐富的花青素，而它對嬰兒視力、大腦的發育以及沁尿系統健康都大有裨益。在家可以嘗試給寶寶做藍莓湯：將約1/4杯的藍莓和一湯勺水放到碗里，微波爐加熱30秒即可，搗碎後充分降溫，再澆上原味酸奶即可。

2.酸奶

寶寶6個月就可以吃酸奶了哦，酸奶可增強免疫系統功能，促進大腦和心臟健康發育，有助於發展健康的骨骼和牙齒。美國加州大學戴維斯分校營養系教授南希·哈德遜稱：「酸奶富含的鈣和維生素D也有助於骨骼和牙齒髮育。」此外，酸奶可幫助調節嬰兒消化道內有益菌數量，原味酸奶更適合嬰兒食用。

3.南瓜

帶有天然的香甜味道，口感很細滑，含有豐富的維生素A和維生素C，可與大米、小米一起煮成南瓜粥，或蒸熟後用牛奶調成南瓜糊，都很適合6個月以上的寶寶食用。

4.小扁豆

小扁豆富含蛋白質和膳食纖維，它是你能買到最便宜的健康食品之一，可以將煮熟的小扁豆混合米飯、各種蔬菜一塊餵給寶寶，營養豐富。

5.深綠葉疏菜

深綠葉蔬菜有大量的鐵和葉酸，菠菜是其中最知名的，其它還有羽衣甘藍和甜菜等。可將一把綠葉菜搗成泥狀放在火上蒸，混合加鐵麥片一起給嬰兒吃，蔬菜和麥片的比例是2：1。

6.西蘭花

西蘭花富含葉酸、膳食纖維和鈣，是很好的抗癌食品，其富含的硫化物能豐富嬰兒的味覺。可用水蒸西蘭花，待其完全變軟後，切成豌豆大的小塊餵給寶寶。

7.鱷梨

營養學家琳恩·庫柏表示，鱷梨含有豐富的不飽和脂肪酸，它的營養成分與母乳相似，可促進嬰兒大腦的發育。可將鱷梨搗碎混合乳酪、蘋果或魚肉給孩子食用。

8.肉類

很多人不認為肉類是重要的嬰兒食品，其實它是鋅和鐵的重要來源。燉肉是很理想的嬰兒食品，做法有很多，方便咀嚼，很適合嬰兒。燉肉時間要足夠長，確保入味且變爛。

9.西梅

嬰兒開始吃固體食物時有可能會便秘，適量吃西梅能有效緩解，既可搗成泥，也可同麥片或蘋果醬一起食用。如果嬰兒便秘很嚴重，建議在配方奶或母乳中加入1~2勺西梅汁。

10.柑橘

柑橘富含維生素C和抗氧化劑，酸甜的味道也深受嬰兒喜愛。可將新鮮的蜜橘切塊餵給寶寶，也可以買柑橘罐頭，但要確保柑橘是裝在水裡而不是泡在糖漿里。

日常蔬菜水果添加時期

1.牛奶

從營養和嬰兒發育角度上講，母乳餵養最好到2歲左右，1歲以下的寶寶不能喝鮮奶，因為鮮奶中的磷含量高，會影響鈣的吸收，而且高含量的酪蛋白，遇到胃酸後容易凝結成塊，不易被胃腸道吸收；另外重點的一點是牛奶蛋白過敏在不足1歲的嬰幼兒中也較為常見。

故1歲以後的嬰幼兒才能食用全脂牛奶或者低脂牛奶(鮮奶)及其製品，以前我們強調的2歲以後的寶寶才可以喝低脂牛奶的說法，在最新版的《美國兒科學會育兒百科》中已經更新，媽媽們以前儲備的知識要更新換代嘍！

2.羊奶

同牛奶一樣，寶寶在1歲以前都不能喝羊奶，寶寶1歲以後如果對鮮羊奶不過敏，就可以喝了。

3.酸奶

1周歲之內，除了母乳，配方粉是次之的選擇，還並不適合飲用牛奶。不過滿6個月後，發酵的乳製品，如酸奶(原味酸奶)是可以少量作為輔食食加入食譜的，做成酸奶之後，牛奶中容易引起過敏的蛋白被乳酸菌部分分解，乳糖也被分解了，使得酸奶更容易被吸收，不易產生過敏，而且提供了鈣質、多種維生素和有益菌。

但添加時應遵循輔食添加的原則，由少到多，觀察孩子3-5天，看是否有過敏反應(腹瀉、皮疹和嘔吐等)，如果沒有，則可繼續放心的列入食譜。

雖說6個月後寶寶可以喝酸奶，但市售的「老酸奶」不能喝，這種酸奶為避免運輸途中變稀，大都添加了凝膠劑，有的聞上去有明顯的香精味道，性狀上跟果凍也很相似，吞咽功能沒發育好的幼兒吃了不僅不健康，還有窒息風險。

媽媽們最好給寶寶自製酸奶，我就是用的酸奶機配合酸奶粉自己做給mini寶喝的，確實原味的酸奶粉做出的酸奶比較酸，可以配合他之前吃過的水果混合成水果酸奶，降低酸味，更美味。

4.乳酪

乳酪就是芝士，含鈣量較高，是很好的鈣源食材，同時富含維生素b12，保守建議1歲左右可以吃。英國是寶寶6個月、美國是寶寶8-9月就可以吃了。

多大可以吃的爭議主要來自乳酪里的鹹味，鹽。我個人還是堅持一歲左右再服用乳酪比較安全。還有1歲前的寶寶本身以奶為主（已經可以攝取到足夠的鈣），就沒有必要再吃更多的乳酪了。

有一種嬰兒專用的乳酪品牌，叫做Cottage cheese for baby，如果實在買不到也可食用其他品牌，要挑選原生乳酪，即配料表只有簡單的三樣：巴氏奶、菌、鹽，其次要選擇低鈉的，越低越好，需嚴格按食品的月齡提示餵養。

5.豆漿

1歲以下的寶寶腸胃功能尚未發育完全，胃內還沒有分解豆類的消化酶，飲用豆漿後容易引起腹脹、排氣或腹瀉等癥狀，甚至有可能加重濕疹。

1歲以上的寶寶可以喝豆漿，但它的營養價值低不如牛奶，不如吃豆腐和豆乾含的蛋白質和鈣多，故而飲用要少量，不能影響其他食物和營養的攝入。

6.蜂蜜

1歲之內嬰兒不要吃蜂蜜，因為蜂蜜內含激素，對嬰幼兒生長沒好處。如是因為便秘原因考慮到蜂蜜的話，可以給孩子服用「乳果糖口服液」，一種可溶性纖維素，屬於益生元。

7.雞蛋

8個月後加蛋黃，1歲後加蛋清，這些都成為歷史了。美國最新的輔食添加原則，添加輔食以後可以直接添加全蛋，但是剛開始添加的時候還是要蛋黃、蛋清分開添加，確保一種不過敏以後再添加另外一種。媽媽們，知識要更新啦！

8.海鮮(海魚/河魚/蝦蟹)

按照最新的美國輔食添加原則，開始添加輔食以後就可以添加海鮮（魚蝦蟹等），但是輔食從最開始添加到完全適應各種食物是需要很長一段時間的，沒必要把易過敏的食物排在前面添加。

包媽的建議，原則是原則，媽媽們操作起來也要有自己的判斷。

1歲以下的寶寶還是盡量少吃帶殼類海鮮，腸胃功能發育尚不完善的寶寶本來就比較敏感，這類食物寒涼吃多了對寶寶沒有好處。

1歲以上的寶寶吃魚蝦的話平均每天25-50克，最好每周有1-2次海魚(受汞污染風險小的海魚如三文魚等)，來獲取較多的DHA。海鮮類食物不能多吃，否則易不耐受，對大便不好。

9.堅果(花生/開心果等)

所有堅果類食品，如瓜子、核桃、花生仁、開心果、紅棗、杏仁等等，都不能給3歲以下的孩子直接吃，極易引起窒息風險，如果要吃，也應該磨碎了再吃。

10.花生醬

世界衛生組織提出的八種過敏食品之一就是花生，1歲以下的寶寶不能吃，否則極易引起過敏，而且花生醬保存不當的話，易受黃麴毒素的污染，這是一種毒性極強的物質，會傷害人的肝臟組織，嚴重時甚至可以致癌！

1歲以上不過敏的孩子可以吃一些，但要控制攝入量，因為脂肪含量高。

1-3歲是寶寶大腦和視力發育的高峰期和關鍵期，適當吃堅果製品對寶寶很有益處，但考慮到花生醬的安全問題，麻麻們最好在家自製，畢竟市售的花生醬添加劑多而且含有反式脂肪(為延長保質期使用氫化植物油)。

11.油(橄欖油/核桃油/豆油)

1歲以下的寶寶的輔食必須無鹽，可以吃少量的植物油(5克左右)。我開始給mini包添加輔食以後每天中的一頓輔食會倒入少許核桃油。

1歲以上的寶寶主要吃植物油、建議多吃低芥酸油茶籽油、大豆油、亞麻籽油，也可吃橄欖油、玉米油、核桃油、芝麻油等，要多樣化選擇，不能太單一，否則影響營養攝入。

關於攝入量，1-3歲的寶寶每日攝入油類不要超過10g，要控制脂肪攝入，多補充瘦肉、魚肉等，從小從小養成健康飲食習慣，保護心血管。

12.雞肉/牛肉/羊肉/豬肉/肝

寶寶開始添加輔食以後這些肉肉就都可以吃啦，包媽的添加順序是雞肉、牛肉、豬肉、豬肝（我家還沒有添加羊肉，因為包媽自己不愛吃羊肉:P另外添加順序純屬個人喜好。），其實現在大家對寶寶吃什麼太敏感了，所以特別遵循課本，其實沒有那麼緊張啦，按照最新的添加原則就是添加輔食以後什麼肉啦，菜啦，魚啦，蝦啦，基本上都可以吃，就是做成寶寶可以食用的性狀，然後一種種添加，觀察3天以上沒有過敏反應再添加另外一種。

肉泥的製作方法其實很簡單，肉肉洗乾淨，去掉筋頭瑪瑙，切成肉丁，過水焯一下，放入輔食機，蒸熟，打碎成泥，如果吃不完可以放入冰格，冷凍保存2-3個月。每次吃的時候拿出一塊，非常方便。

13.運動飲料

嬰幼兒不能喝運動飲料，易導致體內電解質紊亂，也不能喝蘇打水和果汁。孩子腹瀉時也不能喝運動飲料，可以喝口服補液鹽，這是世界衛生組織提供的配方，有一定的糖和鹽的配比，而且有一定的滲透壓。

啥是運動飲料：營養素及其含量能適應運動或體力活動人群的生理特點，能為機體補充水分、電解質和能量，可被迅速吸收的飲料。

美國哈佛大學公共衛生學院Gitanjali M. Singh報告指出，2010年，含糖軟飲料、運動飲料和果汁導致全球18萬人死亡，包括13.3萬例糖尿病死亡、4.4萬例心血管疾病死亡和6000例癌症死亡。

運動飲料屬於高鈉型，你喝了600ml的一瓶，即攝入了252mg鈉，會增加腎臟的負擔，而且它還含有咖啡因，會增加心臟的負擔，不僅對成人有影響，對兒童影響更大，更具危害性！

14.草莓

滿6個月以後的寶寶，及時引入富含鐵的輔食以後，就可以適當添加水果了，草莓含有豐富的維生素C，味道也不錯，可以適當添加，但是要注意研磨成適合寶寶的性狀，比如做成草莓醬就很適合。成人特別是女性也應該多吃點草莓哦，美國哈佛大學一項新研究發現，經常吃藍莓和草莓，可使老年婦女大腦衰老延遲2.5年。

但是草莓農藥超標的事情鬧的很大，所以保險起見還是不建議給小嬰兒添加，如果你確保可以買到有機品種或者你家可以自己種再或者你生活在國外，那就踏踏實實吃吧。（國人的悲哀啊。。食品安全問題多少媽媽心中的痛）

15.芒果

芒果對成人來說是很好的水果，但它有易上火、易引起過敏的特性，故而最好在寶寶1歲以後再嘗試，若耐受性好無不良反應再逐步加量，總體來說不易多吃。

此外，荔枝、菠蘿等任何有毛的水果在寶寶1歲以前也都不要吃。

16.綠色葉菜

寶寶開始添加輔食的時候，就可以吃各種綠葉菜了，當然要做成適合寶寶食用的性狀。

對於小寶寶菜泥與粥是完美的組合，等到1歲以上可以直接吃葉菜了，營養豐富。

17.芝麻

寶寶10個月左右就可以吃芝麻了，但得是粉狀才行，先吃一點點嘗試，看有無過敏等不良反應，如果一切正常再逐漸加量。可以搭配核桃粉、枸杞等一起食用，營養更豐富，但都要控制量的攝入。

不少媽媽給孩子吃芝麻，主要是覺得寶寶頭髮偏黃且稀疏，無論成人還是嬰幼兒，黑芝麻的烏髮效果真的沒有那麼大，這點父母們要注意，但適量吃點確實可以強健牙釉質。

18.果凍

說到食物窒息風險，果凍絕對是其中的第一殺手，3歲以下的孩子必須不能吃！！一旦被進入肺部，就會造成吸入性肺炎，甚至導致呼吸衰竭，對於這些粘糊糊的東西，最頂級的醫生也束手無策！豆腐、乾果、帶刺的魚等同樣會有這種風險，故而給孩子吃魚也要選深海大魚，刺少，營養還豐富。

實話說果凍除了Q彈的感覺很爽滑之外，真心沒什麼營養，寶寶再長大點也不要給他們吃這種東西，如果實在想吃，切記要搗碎後再吃。

其他嬰兒食品適合月份

美國建議8個月再吃牛肉，而國內一般認為6個月以後就可以吃了，所以各地方的建議也不一樣，妞兒們也不用太過於糾結這些。

輔食餵養小細節

1.喂輔食最好養成習慣

喂輔食最好給孩子養成習慣，每天固定時間，固定的餐椅位置上吃輔食，培養孩子的用餐習慣，當寶寶也開始吃早餐、午餐與晚餐一天吃三餐時，最好讓孩子跟家人一起用餐。

針對餵養順序並沒有什麼嚴格的要求，按照家庭習慣來就好，最好是養成規律，讓孩子一次吃飽，避免少吃多餐，要讓孩子有「飢」和「飽」的感覺，這樣能促進胃腸功能發育。

2.輔食不能加在奶中通過奶瓶餵養

輔食添加不僅僅是營養素的補充，還是一種新的餵養方式——用勺餵養的開始。對孩子是一種新的刺激，利於孩子大腦的發育。所以不能說孩子習慣了奶瓶不習慣勺就一直用奶瓶餵養。

3.母乳和奶粉至少要吃到2歲

最後再強調一下，不能因為開始喂寶寶吃輔食，就讓輔食成為主食，母乳或奶粉所含的必需脂肪酸是寶寶成長、發育以及大腦發展所需的營養素，世界衛生組織建議嬰兒應當喝母乳直到2歲或以上。

4.輔食里放鹽嗎

微信里老有麻麻問我，給寶寶能不能就加一點鹽，他們總覺得沒有味道，其實這是用大人的味覺感知小孩，孩子沒吃過鹹的東西，根本不知道什麼是淡什麼是咸，不用擔心孩子因為太淡而不愛吃。

注意的是1歲前不要放鹽，越晚加對孩子的健康就越有益。寶寶的腎臟尚未發育完全，身體是無法排出鹽分的，如果真的不得已一定得加，那麼一定要注意量，即使加了鹽也是要讓大人吃了還是覺得清淡的程度就好。

5.蔬菜、水果、肉先放什麼

輔食最好先讓寶寶嘗試完蔬菜和牛肉雞肉後再嘗試水果或果泥，因為寶寶一旦喜歡上了甜味，可能就不太接受其他味道清淡的食物了。

6.一天吃幾頓輔食？吃多少呢？

每個時期寶寶的輔食量和次數如何添加呢？目前這方面的資料非常多，美國的，香港台灣的，包括國內的，都不盡相同，妞兒們都可以參考，但如果寶寶的實際餵養量高於或低於文章所示的，也不用擔心。還是崔玉濤醫生那句話，不要看吃多吃少，身高體重在正常指標範圍內就可以。（在文章結尾處有我國兒童身高體重標準）

需要額外注意的是，新生兒的餵養要從按「需」餵養逐漸過度到「按時」餵養，因為長大後要形成一定的規律，要有睡覺時間，要有玩的時間，逐漸過度到和大人的生活規律一致。

三年前哥哥吃輔食的時候我還是非常嚴格的遵守了8個月後加蛋黃1歲後加蛋清，現在看也沒什麼錯誤，但是至少現在不用這麼保守，反而添加起來會比較輕鬆，不會覺得被那麼多束縛。大家常說的老大照書養，老二照豬養，也不盡然，育兒的路上學無止境。

我國兒童身高體重標準

很遺憾的是這裡我只找到了2009年衛生部公布的一份標準，並沒有找到近幾年的，妞兒們可以參考下表格里的數據，看看孩子的身高體重是否正常，其實只要孩子的身高體重值在正常範圍內，身體無異常病症，妞兒們就不必過分擔心。

7歲以下男童身高（長）標準值（cm）

7歲以下男童體重標準值（kg）

7歲以下女童身高（長）標準值（cm）

7歲以下女童體重標準值（kg）

總結

對於輔食的添加上我還是偏向保守的，按照最新版的《美國兒科學會育兒百科》的輔食添加原則，開始添加輔食以後基本上什麼都可以吃了，人家歪果人天生就喝從冰箱里拿出來的冰牛奶，你中國人受的了嗎？生活習性不同，腸胃的接受能力也不同，所以適合自己的才是最好的。

我覺得寶寶在1歲以內吃東西還是要謹慎點，避免引起過敏、腹瀉、上火等問題，等到1歲以後，用崔神的話說就是「沒有不能吃的食物，只有不能吃的食物性狀」。到時候就要根據寶寶的磨牙和咀嚼情況考慮食物性狀，注意一下避免窒息等風險就行了。

最後還想說的一點是，每個孩子個體都不相同，當孩子不想吃某一個輔食時，妞兒們千萬不要硬塞進去，這樣容易給孩子造成反效果，每個孩子的飯量也不同，千萬不要拿鄰居家的孩子來跟自己孩子作比較，喂輔食時請讓你和孩子都保持心情舒暢。包媽還是那句話，你家的娃你做主，沒必要死扣書本，誰知道過幾年這些原則又會怎麼變呢？俗話說老大照書養，老二照豬養，一切隨心按著孩子需求和喜好來可能更會輕鬆一些。

本文參考自我國衛計委發布的《兒童餵養與營養指導技術規範》，台灣《嬰兒副食品聖經》，香港衛生署，美國babycenter網站，崔玉濤微博及講座，在此一併表示感謝。

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