別再燉土豆了！看完後你會覺得以前真是……

土豆雖然貌不驚人極其普通

卻營養豐富亦菜亦糧

是人們家常愛吃的食材

也是一些人減肥時常用品

更能做粉條涼皮薯片各種深加工

你只會亂燉？別OUT了！

看下分享的新做法

然後不妨自己試著創新

土豆炒麵

用料

五花肉130克、土豆130克、熟粗面240克、

蒜末、八角、蔥段各少許、料酒5毫升、

生抽4毫升、鹽2克、

雞粉2克、老抽3毫升、食用油適量

做法

1、洗凈去皮的土豆切成厚片，切條，改切成丁。

2、洗凈的五花肉切小塊，待用。

3、熱鍋注油燒熱，倒入五花肉，翻炒香。

4、倒入八角，快速炒香，倒入土豆，炒勻。

5、加入少許料酒、生抽，炒勻。

6、注入適量清水，翻炒均勻。

7、蓋上鍋蓋，煮開後轉小火煮10分鐘至食材熟軟。

8、掀開鍋蓋，倒入熟粗面，翻炒片刻。

9、加入蒜末、鹽、雞粉、蔥段，炒勻調味。

10、淋入少許老抽，翻炒均勻上色。

11、關火後將炒好的面盛出裝入盤中即可。

燒土豆

用料

土豆300克、青椒、

紅椒各20克、

蒜末、蔥白各少許、

鹽3克、粉10毫升、

雞精3克、白糖3克、

老抽3毫升、

豆瓣醬、食用油、

芝麻油、蚝油各適量

做法

1、將洗凈的青椒切開，切成片。洗凈的紅椒切開，切成片。

2、去皮洗凈的土豆切成塊，鍋中加清水燒開，加入鹽。

3、放入土豆，拌勻，大火煮約3分鐘至斷生。

4、將煮好的土豆撈出。

5、用油起鍋，倒入蒜末、蔥白爆香。倒入土豆，拌炒均勻。

6、倒入約200毫升的清水。加入蚝油、老抽、鹽、雞精、白糖。

7、再倒入豆瓣醬，炒勻調味。

8、加上蓋，小火燜10分鐘至熟。

9、揭蓋，倒入青椒、紅椒，拌炒勻。

10、加蓋，小火再燜3分鐘至土豆熟爛。

11、揭蓋，加入少許水澱粉勾芡。

12、在鍋中繼續翻炒至湯汁收干，盛出裝盤即可。

培根土豆卷

用料

培根150克、土豆200克、燒烤汁、食用油各適量

做法

1、將煮熟去皮的土豆切成厚片，再切成條，改切成丁。

2、把培根切開，再切成細長條，待用。

3、用培根將土豆塊卷好。

4、再穿在竹籤上。

5、依此將剩餘的土豆和培根捲起來，穿成串，備用。

6、在燒烤架上刷一層食用油。

7、將培根卷中有肉的一面放在烤架上，烤3分鐘至其微焦。

8、把培根卷翻面，刷上適量食用油。

9、再刷上適量燒烤汁，烤約3分鐘至其上色。

10、刷上適量食用油，烤約半分鐘，翻面。

11、再次刷上適量燒烤汁，烤約半分鐘。

12、將烤好的烤串裝入盤中即可。

牛肉土豆串

做法

牛肉100克、土豆150克、

黑胡椒粉2克、鹽3克、

雞粉2克、

橄欖油5毫升、

生抽5毫升、

燒烤粉5克、

孜然粉5克、食用油適量

用料

1、將洗凈去皮的土豆切片，再切條，改切成丁，待用。

2、把洗凈的牛肉切片，改切條，再切丁，裝入碗中。

3、撒入適量鹽、雞粉、生抽、橄欖油，拌勻。

4、加入適量黑胡椒粉，拌勻，腌漬10分鐘至其入味。

5、取一根燒烤針，將土豆、牛肉依次穿成串，備用。

6、在燒烤架上刷適量食用油。

7、把烤串放在燒烤架上，用中火烤3分鐘至變色。

8、在烤串上刷適量食用油。

9、翻轉烤串，並撒入適量燒烤粉、鹽、孜然粉。

10、續烤2分鐘至熟。將烤好的牛肉土豆串裝入盤中即可。

醬香小土豆

用料

小土豆6個、花椒、八角、桂皮、薑片、蔥花、

蔥段各少許、生抽8毫升、

鹽3克、

白糖3克、雞粉2克、水澱粉4毫升、食用油適量

做法

1、熱鍋注油燒熱，倒入桂皮、八角、花椒、薑片、蔥段，爆香。

2、加入少許生抽，注入適量的清水。

3、放入洗凈的小土豆，加入少許鹽、白糖。

4、蓋上鍋蓋，煮開後轉小火煮30分鐘至熟透。

5、掀開鍋蓋，加入少許雞粉、水澱粉，翻炒勻。

6、將炒好的土豆盛出裝入盤中，撒上蔥花即可。

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