老人飲食上最好做到遠「三白」近「三黑」,家有老人的趕緊看看
老人飲食上最好做到遠「三白」近「三黑」,家有老人的趕緊看看
對於老人來說,在飲食上最好做到遠「三白」近「三黑」。
「三白」指的是鹽、糖、豬油。要少吃。而「三黑」是指蘑菇、木耳、黑米,要經常吃這些食物。
對於鹽、糖、豬油,不要單一地拒絕,還是要適當地吃一些。而且,人體需要合理地攝入這三白。鹽一般來說鹽每天不超過5克,每餐里幫助提提味就行,糖是人體必需的基礎物質,但不能攝入過多。肥肉如果烹飪合理(慢火1個小時),能使不利於人體的飽和脂肪酸下降。
蘑菇、香菇、黑木耳和其他菌類,都是有益健康的食品。它們也屬於「黑色食品」之類。有人還把黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗,以及海帶、紫菜、烏骨雞等食物都算入「黑色食品」的範圍。
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