不可錯過的土耳其美食-當土耳其紅辣椒遇上核桃蘸 味蕾的盛宴！
核桃蘸是中國傳統美食，被譽為「神奇食品」。與花生蘸類似，歪果仁也喜歡這類的食物，但是做法與我們這完全不同。接下來教你們如何讓普通的零食變成美味的Muhammara！
配料：2個烤紅椒皮去掉切成大塊、1個新鮮麵包屑、1/2杯切碎的核桃、烤2-3大蒜瓣、1/2檸檬榨汁、1茶匙石榴糖漿、1茶匙辣椒粉、1茶匙土耳其紅辣椒或普通紅辣椒、1/2茶匙孜然、鹽和胡椒調味、1/4或者1/2杯橄欖油。
裝飾物：石榴籽、檸檬皮、新鮮芹菜或香菜、橄欖油。
步驟：
1、如果你時間不夠，可以把紅辣椒和蒜放入400°的烤箱中，直到辣椒皮軟下來。冷卻幾分鐘後，很容易就把辣椒去掉外皮了。
2、用攪拌機或者食品加工機，加入所有的配料和著水攪拌幾次，直到它變成濃稠和奶油狀。然後嘗一嘗可以適量再加入孜然、鹽和胡椒調味；
3、完成了之後，把食物倒進碗里，在用石榴籽、檸檬皮、新鮮芹菜或香菜進行裝飾，最後撒上橄欖油就可以開餐啦！
土耳其紅辣椒這道菜很健康，內含豐富的蔬菜、黃豆和瘦肉。做這道菜需要很多調味料，如果不全的話也可以用其他的來替代。
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