日本長壽的原因竟然是這個，專家建議每天都要吃一點，抗癌性極強
日本長壽的原因竟然是這個，專家建議每天都要吃一點，抗癌性極強，日本是世界上人口平均壽命最長的國家之一，根據營養學家分析，這與日本人喜食海藻類食物有極大的關係，在他們的飲食種類裏海藻類食品一直佔有很大的比例，如作為主食常吃的飯糰外面都包著一層紫菜，每天喝的醬湯里幾乎都有裙帶菜，而且他們還常喝海帶茶，醬小菜中也常用海帶芽和裙帶菜作為原料。
沖繩縣的海帶消費量為日本第一，而這裡的也是日本壽命最長的縣，抗癌專家認為該縣人口的長壽及癌症發病率低，與日常愛吃海藻類食物有密切關係，專家建議大家講各種海藻類食物配合起來，堅持每天吃一些，做到細水長流。專家也提醒，不要食用過多的海帶，因為海帶中含有大量的碘，過量攝取可能會造成甲狀腺功能降低。
日本在食用方法上除了用新鮮的海藻做成色拉以外，還有煮、炒、炸等料理法，其中最多的方法是將裙帶菜加上豆腐、醬、大蔥等做成醬湯。
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