活色生香過端午——各地節俗集錦

《禮記·月令》說，仲夏，陰陽爭，死生分，君子齋戒。端午節，仲夏時的這個節日，正當「五毒醒不安寧」。於是，端午節俗中頗多驅毒保健的習俗。另外，民間多將端午節說成源於營救和紀念屈原。驅邪避毒與紀念先賢，凝成端午節的文化內核。

而今，中華大地上的端午習俗雖根脈相通但形式多樣，頗具地域特色。讓我們以端午為軸，徐徐展開一組活色生香的各地民俗風情畫，感念先民遺風，也領略今人見識。

湖北秭歸

五月鶯歌燕舞日，又到粽味飄香時。

在屈原故里秭歸，過端午節盛於春節，每年農曆五月初五過頭端午、十五過大端午、二十五過末端午，也分別稱為小端午（陽）、大端午（陽）、末端午（陽）。一個端午「三次過」，千百年來連綿不斷形成獨特風俗，是其他地方所沒有的。

秭歸

從南北朝開始，屈原故里秭歸就有了端午祭祀屈原的傳統。在五月五日上午，眾人聚集屈原廟或岸邊，設祭壇，拜祭屈原。

秭歸秭歸，魂兮來歸

端陽佳節，雄黃滿杯

五月初五或五月十五黎明，在龍舟比賽前，都會先舉行游江招魂龍舟下水儀式——

劃手們隨「站頭」（領頭）叩拜天地，飲雞血酒，隆重地將長塊紅布掛上龍舟，即「龍舟披紅」。禮畢，龍舟下水，等舟至江心時「站頭」唱著《游江》呼喚屈子魂歸：安安然然回故鄉，好和鄉親過端陽。

秭歸民俗專家為端午節龍頭披紅

五月五，過端午

粽葉寬，綠油油

秭歸三個端午（陽）都吃粽子，高山不產糯米的地方吃麵食饅頭「粑粑」，初五、十五、二十五都會全家齊動員，用簝竹葉包出綠油油的粽子，或用剛收割的麥子磨出的麥面蒸出又大又軟的粑粑。

做粑粑

在末端午夜，這裡還會上演稻場娛樂——

跳建東花鼓戲，唱民歌，劃旱龍船，玩獅子……往往通宵達旦。充滿親情和鄉情的稻場娛樂，當地稱之為「鬧晚」，至此，端午節也算過完了。

稻場娛樂

浙江嘉興

說起端午節吃粽子，就不得不提浙江嘉興五芳齋的鮮肉粽，糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香。

五芳齋鮮肉粽

嘉興的粽子在選料、製作、口味及形狀上，一直都獨具風格。每臨端午前後，當地各家各戶都有裹粽、吃粽的習俗，千百年來盛行不衰。

作為我國端午傳統節日的重要活動地區之一，嘉興的端午活動既具有江南水鄉的獨特韻味，又有太湖流域民間端午習俗的明顯印記。

在嘉興市南湖區大橋鎮有座胥山，相傳就是當年伍子胥練兵時待過的地方，這裡一直流傳著端午節和伍子胥的淵源。在端午節祭祀伍子胥，是民間主要的祭祀活動，也因此有「五月五日，時迎伍君」之說。

胥相練兵表演方隊

除了祭拜伍子胥，嘉興的端午習俗還有南湖舉行龍舟競渡和搖快船，掛菖蒲艾葉、燃熏蒼朮、白芷、佩香囊，吃「五黃」（黃瓜、黃魚、黃鱔、黃泥蛋即鹹鴨蛋、雄黃酒），吃「五白」（白乾、白鰲、白菜、白切肉、白斬雞）等。

端午習俗：送香囊

為進一步保護傳承中國端午習俗，嘉興每年還會舉辦端午民俗文化節，百姓通過南湖龍舟競渡、端午裹粽大賽、端午子胥廟會等一項項趣味活動來感受節日的氣氛。

廣東

廣東人過端午節，有龍舟月、龍點睛、掛黃葛藤、吃艾糍、打午時水等習俗和活動，在傳承文化的同時，也讓端午更有節味兒。

龍眼點睛習俗又稱「龍頭祭」，是嶺南地區龍舟文化的重要組成部分。歷史上每年農曆五月初三，順德、南海、中山等地的龍舟，匯聚在順德勒流鎮龍眼村進行點睛，寓意龍舟點睛後具有靈性，不再是盲龍。龍眼點睛習俗有著自成系統的整套儀式，包括祭拜、迎龍、撫龍、接龍、參拜、點睛、贈物、回龍、龍宴、游龍、慶龍等環節。

龍點睛

淇澳端午祈福巡遊是珠海市唐家灣淇澳村民端午期間游神、祭祀、祈福的傳統民俗活動，源於「洗菩薩」的風俗，清道光十三年（1833）淇澳人民抗英勝利後，於翌年開始端午期間舉行祈福巡遊，後漸成慣例，流傳至今已有近200年歷史。初五端午節正日，各坊群眾彙集村中祖廟，在德高望重長者主持下祭拜。之後，在金壺、金龍、醒獅帶領下，按照東溪坊、中行坊、旗西坊的順序，將各自神祇進行巡遊。沿途民眾燃放炮仗、敬奉供品，祈求家宅平安、生意興隆。

廣東祈福隊伍舞金龍

端午節掛黃葛藤是客家地區的傳統習俗。端午節當天，廣東梅州客家人便在自家門前掛起黃葛藤，在客家人眼中黃葛藤是驅邪之物。

甘肅慶陽

慶陽人過端午節，娃娃戴「耍活」、手上綰「花花繩」、家裡包粽子、吃「黏米飯」、門楣插艾葉。

「耍活」，也就是慶陽香包——形狀如包，裡面填充雄黃、艾葉末、藿香、蒼朮、冰片等中藥材，可避穢除潮驅蟲，香氣襲人，故名香包。

慶陽香包

小小「耍活」，讓端午生趣盎然。有民歌云：「八歲學針線，十歲進繡房，進入繡房綉鴛鴦，百樣故事都綉上。」如今，香包已從最初保健、驅邪的孩子「耍活」，擴展、演變成了集端午節俗、百姓生活、生活日用、美化裝飾等諸多功能於一體的綜合性民間工藝品。2005年，「慶陽香包綉制」進入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

慶陽香包

2017年5月27日至5月31日，端午香包民俗文化節將在天富億生態民俗村舉辦，這已經是第十五屆。

陝西安康

兒伴歡相喚，龍舟已過磯。

端午節對安康人而言，就是「玩兒」。

「玩兒龍船」——安康龍舟賽與全國其它地方的龍舟賽有許多不同。

安康龍舟的製作船體為長弧流線型，底呈圓狀，俗稱「黃瓜底」。「安康龍舟」是高山峽谷的龍舟競賽，水流湍急，如此做法主要是應水情而制。

黃瓜底龍船

划船方式上，安康採取的是「跪劃」：每位選手的膝蓋位有一個布或草做成的「跪圈」，劃時跪在船幫上劃。這是由於安康的龍舟船體深，坐著劃用不上力，看不清方向。

在龍舟競賽中，還特別增加一個「橈手」，橈子用雞毛撣或彩條製成頭，綁在長約三丈的竹竿上。「橈手」站在船頭，賽時指揮鑼鼓手和劃手，統一節奏，同時干擾對方，別讓對方跑自己龍舟前面去；賽後邊舞邊唱，增添歡愉氣氛。

「橈手」們正在耍橈子

「玩兒龍船」是端午節的大戲，船手們還會上演搶鴨子等熱鬧項目。

搶鴨子

此外，安康端午還有「祈求安康」的習俗。

天剛放亮時，當地百姓就去田野里就著露水採摘魚腥草、節把草、車前子、燈籠草、薄荷等清熱解火的草藥，回家就露水晾乾這些草藥備用；其次是採集艾蒿、蒼朮、柳條插掛於門上、窗子上；三是城裡人蒸粽子、農戶蒸油旋子（花捲）、大蒜、雞蛋等食品，供奉祖先和食用；四是給孩子的手、鼻、身體上點雄黃並在手腕上綁「五色帶」以祈求孩子健康成長。

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記者周瑋、胡浩、王思北、陳寂

圖片由相關地方文化部門提供

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