豬全身面積最大的器官，兩元一斤還嫌貴，比豬蹄還美容！
豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。
明膠有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態。
所需食材:肉皮，青椒，大蒜葉，蒜台
準備好食材，將肉皮切絲，青椒切絲，大蒜葉切段。
鍋內放油燒熱，放入肉皮炒至變透明。
放入蒜台青椒繼續炒至變色。
最後將大蒜葉放入快炒，待葉子焉了放入鹽生抽繼續翻炒均勻即可出鍋裝盤。
溫馨提示:
炒至過程中會出現粘鍋現象【我是後來發現的】可先將肉皮炒至透明盛起來。
再將後面的食材另外炒。最後放入肉皮給予調料調色，這樣的話效果應該不錯。
最後的最後吃的時候，公公說要給醬油燒
中午做的幾個菜剩好多
滿腔熱血付諸東流何時才是頭，真夠壓抑的
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※每公斤只需五元，屌絲也可以天天吃「大閘蟹」！
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