雞蛋竟然還有這麼洋氣的做法，你一定沒試過！

1.土豆瘦肉煎蛋

1.原料：雞蛋，瘦肉，土豆，胡椒粉，香蔥，植物油、麵包屑

2.. 鍋內加水放入土豆，將土豆煮熟。煮土豆的同時將雞蛋煮熟，瘦肉切末炒熟。土豆煮熟後剝皮，碾成土豆泥，在土豆泥中加入炒好的瘦肉末，食鹽，胡椒粉，香蔥攪拌均勻

3. 將煮熟的雞蛋剝殼，在雞蛋外面均勻地裹上一層1cm厚的土豆瘦肉泥

4.在裹好的雞蛋外面滾上一層麵包屑

5.平底鍋內放入適量植物油燒熱，放入雞蛋小心煎制，直到外殼酥脆

6.根據口味配上辣椒醬或者番茄醬味道更好哦！

2.蔬菜雞蛋卷

1.原料：雞蛋，切碎的蔬菜（可自選口味），切碎的洋蔥，切碎的香蔥，鹽，胡椒粉，植物油，牛奶

2.準備食材，蔬菜、洋蔥、香蔥切碎

3. 將雞蛋打入一個碗中，加入切碎的蔬菜，洋蔥和香蔥，再加上食鹽，胡椒粉，牛奶，拌勻。平底鍋燒熱，在鍋底均勻地刷一層植物油。將蛋液倒入平底鍋並抹勻

4. 用筷子將煎好的蛋餅捲起來，做成蛋卷

5. 取出煎好的雞蛋卷，切成方塊狀即可食用

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