大街上給老公買了一串這個東西,竟然招惹了他的二弟,折騰一晚上
山藥豆即山藥蔓上結的珠狀芽,葉上生,長圓不一;皮黃色,煮熟後變灰色,皮薄,肉白質細。山藥豆味甘、性平,入脾、肺、腎三經,可養肺益陰,補腎固精。
山藥的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽,名"零餘子"又稱山藥籽,俗稱"山藥豆、山藥蛋",有食補作用。
山藥豆和山藥一樣也有降低血糖的作用。可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
山藥逗糖葫蘆
做法:山藥豆洗乾淨蒸熟,用竹籤串好,取適量白糖熬成漿狀,像傳統的製作糖葫蘆的做法蘸好。
山藥豆和山藥是同一植物所生,具有較高的營養價值。強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。
山藥含有多種微量元素,其中鉀的含量較高,所含維生素的種類和數量較少,幾乎不含胡蘿蔔素。所以孩子也可以常吃,補充維生素。
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