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晚上熬夜吃什麼好 熬夜五種健康飲食

睡前喝杯奶

有的人由於生活習慣的突然改變,夜班後睡不著,就乾脆不睡。這樣當然會頭昏腦脹,無精打采,必須採取措施糾正這種做法,其中包括注意飲食。專家建議:睡前就餐不宜過飲,不飲濃茶、咖啡;喝一杯牛奶,吃一片麵包都有利入睡,也避免睡後不久起床吃東西,中斷睡眠。

注意補充維生素a

夜班工作多在光線較暗的環境下,儘管電燈光較亮,但由於周圍環境較暗,明暗差大,很容易導致視覺疲勞,而維生素a是參與調節視網膜感光的重要物質――視紫紅質合成的重要成分,能提高眼睛對昏暗光線的適應能力,對防止工傷事故有益。

因此,夜班工作人員要注意補充含維生素a較多的食物,例如動物的肝臟、蛋黃、蔬菜、黃豆、西紅柿、胡蘿蔔、紅辣椒等。飯菜應品種多樣,儘可能做到色、香、味、形俱佳,以增進食慾,改善和保證夜班工作人員的營養供給,提高健康素質。

夜班後注意補充優質蛋白質

上夜班後,不少人食欲不振,吃飯不香,時間長了影響營養供給。因此,在飲食安排上要增加一些營養豐富可口的飯菜,吃些富有動物蛋白和植物蛋白的食物,例如瘦肉、魚蝦、蛋類及豆製品、蔬菜等,尤其是勞動強度較大的夜班工人更應注意。

多吃富含維生素B群的食物

熬夜的預防保健仍取決於日常飲食,必須均衡攝取6大類食物。但為了熬夜,晚餐時多吃富含維生素B群的食物,絕對有必要!維生素B群成員頗多,包括葉酸、煙礆酸、維生素B6、維生素B12等,它們不僅參與新陳代謝,提供能量,保護神經細胞,對安定神經、舒緩焦慮也有助益。

深綠色葉菜類及豆類植物,都含豐富葉酸鹽,有助於細胞修補,預防感染和貧血;肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中有維生素B6或煙礆酸,可以維持皮膚健康、減緩老化;至於與記憶力、注意力有關的維生素B12,在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。

熬夜當天的晚餐多選擇蔬菜、水果等清淡的食物,對熬夜的人健康有幫助。

少吃甜食

熬夜時,有人認為吃甜食可以補充熱量,其實甜食也是熬夜大忌。晚餐後或熬夜時,不要吃太多甜食,高糖雖有高熱量,雖在一定程度上讓人興奮,卻會消耗維生素B群,導致反效果,也容易引來肥胖問題。

推薦飲食:

飽肚魚片粥:魚都含不飽和脂肪,低膽固醇,對心臟有益。穀類含醣質,醣對腦部有安定作用,所以喝粥可令人放鬆,可助入睡。

高纖麥片加脫脂奶:市面上好多即沖麥片含糖分高,所以選擇時要小心。選用無糖、無奶麥皮,除有營養外,纖維有2克,容易飽肚,不用再吃其他食物。再加上奶內含有一種稱Serotonin的胺基酸,可令腦部呈休息、放鬆狀態,令你產生睡意。

鎮靜香蕉:一般人誤以為食蕉會肥人,其實一隻香蕉只含100kcal,比食飯少一半,而纖維更比飯多一至兩倍。

但營養師指吃一隻香蕉就太多,建議食一隻皇帝蕉就好,兼且蕉內含有鉀質;鉀質乃礦物質,沒熱量,可以維持神經運輸正常,令心跳正常,心境平和。


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