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這菜市場明明在雲南昆明,但讓人錯覺在浙江溫州

這一組照片拍攝於雲南昆明的新亞洲體育城,新亞洲體育城位於昆明的官渡區,基礎設施比較完善。商業街,小吃街,娛樂場所應有盡有。本人跟隨著雲南當地的一個朋友,在新亞洲體育城內看到一個比較有意思的菜市場,明明是在雲南的昆明,但是給人在浙江菜市場的感覺,因為裡面賣的東西很多來自浙江,商鋪的老闆說著浙江方言。

圖為:一個賣滷製品的小攤。這和浙江溫州的菜市場太像了,鹵牛肉,菜梗,小羊排等等。買了一些口感和溫州當地的非常像,老闆也是溫州人。在溫州無論是永嘉,蒼南,樂清等,都誇愛鴨舌頭,溫州鴨舌是一道浙江溫州著名的地方小吃,屬於冷盤,鴨舌是鹵的,風至半干,在口中細嚼,韌性十足,頗為耐嚼。日常小吃,過節餐桌都少不了這一道美味。

圖為:一個賣海鮮的店。這個菜市場和昆明其他菜市場比起來,海鮮會比較多。浙江一些地區口味比較清淡,但是也有部分喜歡其他口味的,比如衢州愛吃辣,杭州地區喜歡清淡中帶有甜味。東南沿海一帶是喜歡吃清淡的, 比如,溫州, 寧波, 台州,而且喜歡吃海鮮。

圖為:菜市場的一角,四處可見帶著浙江的招牌。為什麼這裡會顯現出這樣的現象,因為關顧這裡的很多顧客都是浙江人。在新亞洲體育附近就是雲南最大的批發市場新螺螄灣,新螺螄灣商貿城有大量的浙江人在那裡做生意。為了生活起來方便,有很多浙江人在新亞洲體育城買房子或者租房子。無論什麼地方的人到了他鄉都會想念家鄉的口味,隨著這個區域的浙江人增多,慢慢也吸引了浙江人到此賣些浙江口味的美食。

圖為:菜市場的一角。正逢端午節菜市場多了很多賣粽子的攤位,吸引了不少顧客。說到浙江的粽子,最有名氣的應當屬嘉興的粽子。嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統名點,具有悠久歷史。嘉興粽子以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中而著稱。通過配料、調味、包紮、蒸煮等多道工序精製而成吸引了不少其他地方的吃貨們。

圖為:菜市場里有人正在挑選小龍蝦,這正是小龍蝦的季節,無論什麼地方的人都無法抗拒小龍蝦的美味。中國人有多愛吃小龍蝦呢,有人開玩笑的說,其他國家地區如果小龍蝦泛濫了,中國人網友會討論各種吃法。

圖為:菜市場的一角。除了一些浙江的特產,這裡還和其他菜市場一樣,買著普通的瓜果蔬菜,肉類等等。

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