在立夏時節抓緊吃這「三鮮」，想生病都難了

本日立夏，中醫以為夏氣與心氣想通，立夏之際起頭養心，可使身材各臟腑成果正常，以到達「正氣充沛，邪不成干」的地步。立夏後，氣候變熱，易浮躁上火，食慾解落。飲食應以「增酸減苦，補腎助肝，保養胃氣」為原則，多吃平淡易消化的食品。

一、地三鮮

1、蠶豆 蠶豆起頭上市，嫩蠶豆含有磷脂和膽鹼，有益氣健脾、利濕消腫的功能，出格得當濕熱的夏日食用。可加強影象力，掩護大腦。

2、蒜薹 蒜薹營養因素平衡，出格是不溶性纖維含量很高，對謹防便秘有積極浸染。此外，蒜薹所含的大蒜素和大蒜新素，可以按捺細菌入侵，有很好的殺菌功能。

3、黃瓜 作為含水量最高的食品之一，是夏日的開胃首選。黃瓜營養富厚，可以收拾整理體內垃圾，常吃有利於謹防腎結石，掩護腎臟。

二、樹三鮮

1、櫻桃 含鐵量高的同時含有維生素C及有機酸，可以進步腸道對鐵的領受，血虛的人要多吃。同時，櫻桃含有花青素，可助目力，進步免疫力。

2、枇杷 枇杷清冷解渴，清肺潤燥，是夏日解暑去火佳品。同時枇杷營養代價極高，含有良多活性物質，有助加能人體免疫力。

3、杏 杏含有富厚的胡蘿蔔素，有壯大的抗氧化手段。其鉀含量也很高，能輔佐維持體液均衡。

三、水三鮮

1、黃魚 富含卵白質、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素、尼克酸及多種礦物質，尤其是所含的硒元素，可防癌抗氧化。

2、河蝦 含有富厚的卵白質、鈣磷鐵等礦物質，水分多，肉質細，輕易消化領受，得當白叟孩子食用，並且帶皮吃補鈣下場更好。

3、鰣魚平易近諺說「春邊秋鯉夏三黎」，三黎魚便是鰣魚。鰣魚對肝腎，心腦血管疾病患者有很好的保健浸染。同時含有助鈣領受的維生素D，有助健骨。

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