輕鬆教你做爆炒腰花，好吃又營養，小孩都愛吃！

世間萬物,唯有美食與愛不可辜負。天下美食，皆為珍品。松花釀酒，春水煎茶。濃情蜜意，像湯匙尖尖那麼多正好。人世間，酸甜苦辣，若長良川。美食，是人最深的鄉愁。一個人長大後，總有些滋味，只能停留在回憶里。這裡是舌尖上的生活，帶你領略世間美食之道。喜歡的話，就關注我吧！

原料：

豬腰200克，黃瓜100克，植物油40克，生薑10克，青翠1棵，大蒜2頭，泡紅辣椒50克，料酒5克，食鹽5克味精3克，醬油5克，白糖3克，噴香醋5克，澱粉3克

做法軌範：

1.豬腰平切成兩塊，去除附著物切成眉毛形，用鹽、料酒、澱粉碼味上漿。黃瓜洗凈，切成條。用鹽、白糖、味精、醬油、醋、料酒、濕澱粉、鮮湯兌成滋汁。

2.鍋置大火上；放油燒熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、蔥、泡紅辣椒、黃瓜條炒勻，烹至收汁，起鍋裝盤。

常言道吃什麼補什麼，可是悉數的下水雖然也搜羅豬腰子，其膽固醇含量鬥勁高，以是營養師不提議三高人士吃如許的不康健食物。

豬腰雖鮮,但腥味大,那些不太稀罕的豬腰腥味更大。去除豬腰的常用步伐是：在燒豬腰時插手適量的黃酒,同時,再少放一些醋,那就可以全數斷根豬腰的腥味,並且滋味比不放醋的豬腰好吃。

紅燒豬腰原原料:鮮豬腰150克、冬茹10克、生薑、蔥各10克。調味料:花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、麻油5克、清湯50克。

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