美味豆腐腦 營養潮流食品
豆腐腦在廣東最為普遍，不管是早上，或是晚上夜宵都會食到，宜加糖水做甜品食用，也可鹹食，加入榨菜醬汁即可，豆腐腦不僅顏色雪白好看，營養價值很高，常吃還有增強食慾，補充雌激素的好處，同時還具有滋潤大腸，對長期便秘者起到大大的作用，還有豐胸，美白肌膚的功效，一碗簡單的豆腐腦就有這麼大的作用，請問有誰不喜歡吃。
大家可能不知道，其實豆腐腦搭配雞蛋一起也很好吃，把黃豆用水泡製一個晚上後，洗乾淨，放入豆漿機里自動打製成可以飲用的豆漿，拿出三枚雞蛋打碎並攪均勻，同時加入豆漿一起繼續打均勻，豆漿要比雞蛋多一倍，待鍋裡面的水開後，放上去蒸15分鐘左右，泡一些榨菜，紫菜和木耳，加少許鹽巴和醬油，然後把泡好佐料扔進去，待燒開後，把佐料撈出後放到蒸好的豆漿上面，最後撒上少許的香油就成品就出來了。
還有一種最為簡單的就是搭配紅糖水一起食用，這種是最為傳統也是最多人吃的一種方法，豆腐腦的做法也是一樣，把黃豆用清水最少泡製一個晚上後，待豆腐腦製作完工並成形後，鍋熱並加入紅糖，中小火來回翻騰炒，炒至紅糖差不多融化時，大約需要5分鐘左右，加入少許清水並和融化的冰糖一起煮至呈糊獎，最後淋到成形的豆腐腦上面，隨君喜歡味道，喜歡吃便甜的就可加多一點糖水，此做法在夏天吃最為大快人心，滿滿一碗甜豆腐腦下肚，幸福感爆棚。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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