「觀光」變「關光」，台灣夜市逐漸倒閉，驚呆了灣灣眾人

沒有去過風光旖旎的日月潭，不算沒有到過台灣；沒有見過台劇里出現過無數次的台北101，不算沒有到過台灣；可是如果你連台灣十大夜市一個都沒去過，那你的台灣之旅可算白搭。

台北有士林，台中有逢甲，台南有花園，嘉義文化路，鳳山中華街……等等夜市，張燈結綵，燈紅酒綠。

蚵仔煎在平底鍋內翻朝至七分熟，蛋液猶帶著些許的生鮮，每一口下去都是嬌嫩，甜辣的口味在嘴裡沸騰。

墨魚在燒烤架上翻滾，滴落的油脂掉在炭火上噼啪作響，高溫讓墨魚邊都翻滾，生菜或蔥花由你自己選擇，色彩的碰撞和香辣可口的味道，讓人食慾大增。

炎熱的夏天如何能夠少了刨冰山。新鮮的水果在冰沙上堆積成山，鮮榨果汁或者濃縮甜冰山牛奶從冰山頂部滑落，在碗里匯聚的美味，每一口都是冰涼和香甜。

……

人聲鼎沸讓台灣的夜晚不再孤單，色彩斑斕的燈光裝點了台灣漆黑的夜晚，每一口台灣小吃都溫暖了遊人的胃。台灣夜市已經成為台灣密不可分的一個景點。

但是如今，一家家知名夜市的倒閉，似乎讓我們曾經熟悉的台灣小吃和我們漸行漸遠。那麼，是什麼原因導致了台灣夜市的逐漸消失呢？

有專家分析是夜市過多導致分流，讓夜市很難繼續能夠開得下去。

也有專家懷疑，是台灣經濟不景氣，整個市場都躊躇不前，無人敢消費，於是導致了一大批夜市被迫關門。

但夜市的從業人員卻對此有自己的觀點：大陸客銳減！大陸前去夜市消費的人群越來越少，曾經一輛又一輛旅遊車停在街邊的盛況已然不再。

業者無奈感嘆生意難做，並嘆息道，如果市場繼續這樣萎靡不振，自己恐怕也要關門大吉！

而倘若把這一切都責怪於大陸客不來，未免有失偏頗。台灣夜市曾經出現過大批價格虛高的現象，（一盒鮮切水果居然要超過兩百元台幣才能夠買到）傷了大陸遊客的心，也難怪顧客越來越少。

看來，要想重新振興夜市，不但需要台灣本地經濟的發展，更需要對台灣夜市嚴格規範。

在情懷逐漸被消費的年代，我們由衷希望能夠看到台灣夜市的復興，讓我們還能夠從陣陣的吆喝聲中聞到縷縷食物的香氣，在蒸騰的熱浪中感受到台灣的熱情！

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