中國養蛆業：從泔水桶里長出的生意，年賺三十萬

中國西南城市彭山的一處農場里，成千上萬的蛆正在解決殘羹剩飯、各種廢棄腐敗的蔬菜水果。

雖然畫面「太美」，但是小小的蛆卻能解決一個巨大的問題：中國每天浪費掉的規模龐大的殘羹剩菜。

專家介紹，這種蛆是原產於美洲的黑水虻的幼蟲，每天能夠解決2倍於自身重量的食物垃圾。因此，位於彭山的這家農場順勢而為，用蛆來消化食物垃圾，再把養肥的蛆做成高蛋白飼料，糞便變成有機肥料。

「這些小蟲子其實並不噁心，它們能夠解決食物垃圾。」農場經理胡榮說道。

胡榮在自家農場里

對於這些小蟲子來說，食物垃圾管夠：14億中國人，平均每人每年會產生60斤的食物垃圾。

「平均而言，2斤蛆在4個小時里就能解決掉4斤食物垃圾，放條剩魚進去，一會兒就只剩白骨」。

根據聯合國糧農署的統計數據，全球每年有近1/3的食物（13億噸）都會被浪費，與此同時，8.7億人面臨饑饉。

此外，食物浪費還會導致環境污染，「如果食物垃圾是個單一國家的話，它所產生的溫室氣體排放量僅次於美國、中國。」聯合國糧農署在報告里這樣寫道。

這些依靠食物垃圾長大的黑水虻幼蟲，本身極具營養價值：63%的蛋白、36%的脂類，是餵養雞鴨的絕佳飼料。幼蟲的糞便則可用作有機肥料，蛆就這樣實現了華麗轉身。

黑水虻幼蟲餵養家禽

目前，世界上僅有中國、加拿大、澳大利亞和南非允許用昆蟲餵養家禽、魚類。

據悉，今年7月，歐盟將會批准這一飼養方法，如此一來，食物垃圾或將給經濟、環境帶來巨大好處。

對於胡榮來說，通過「養蛆」大賺不少。除去成本，胡榮的農場每年給她帶來20萬-30萬的收入。

所以不難理解，3年前首次出現在中國的黑水虻養殖場如今幾乎遍布中國。

極具經濟價值、營養價值的黑水虻幼蟲

而負責收集食物垃圾的公司也打算擴張生意，「將食物垃圾變廢為寶簡直太棒了。」成衛環境公司經理王金華表示。

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