健美選手不吃肉卻登上健美比賽的最高舞台，就問你服不服？

無論如何健美都是一項燒錢的運動，如果你僅僅擁有天生的完美骨架和超於常人的毅力；沒有強大的經濟做後盾是不行的，一個健美運動員每天除了大量的訓練，還要攝入大量優質的蛋白質和營養補劑，作為一個專業的健美運動員，每天都會泡在健身房訓練，從健美誕生以來，還沒有一位運動員在食譜中去掉肉類，因為肉類中含有大量不可或缺的營養。

然而凡事都有例外，國外一個健美選手就不信這個邪，他是一位素食主義者，在他選擇健美這個運動之前就沒有吃過肉；他相信不吃肉也可以練出頂級的肌肉線條，這位IFBB選手名叫Nimai Delgado。

在每一次揮汗如雨的訓練後，Nimai Delgado和其他選手一樣都會大吃一頓，但是他的食譜卻只有簡單的豆類蛋白和淡水化合物，你很難相信這是一個國際頂尖健美選手的食譜。但是這卻是一個擺在眼前的事實，就像其他運動員一樣Nimai Delgado堅持著自己的飲食規則。

其實，堅持素食主義的健美選手和其他健美選手的訓練是一樣的，只是在飲食上面，素食主義者攝入的都是植物蛋白，植物蛋白和動物蛋白的區別就在於植物蛋白的利用率沒有動物蛋白那麼高。這些缺點只有搭配其他的食物來補充和改善。

對於植物蛋白的利用率眾說紛紜，但是單單從理論上來講，比例合適的話，植物蛋白的利用率也可以達到動物蛋白的水平，比如將麵粉、小米、大豆、牛肉，按照39%、13%、22%、26%的比例混合食用，蛋白質的利用率將會和牛肉同等。

當然，我們並不鼓勵眾多的健身愛好者去模仿Nimai Delgado的飲食規則；但是這種難能可貴的毅力值得我們所有人去學習。在開始之前，請堅信自己的堅持是最正確的。

如果不是Nimai Delgado親自爆出自己的飲食規則，誰都不會相信這是素食主義吃出來的身材；只有大膽的嘗試才能知道人體的極限究竟在哪裡，不要停在原地抱怨沒錢買蛋白粉。素食主義者都可以練出這麼帥氣的肌肉，你還在等什麼？

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