日本民眾天天狂吃它，只為抗癌，癌細胞極怕它
日本民眾天天狂吃它，只為抗癌，癌細胞極怕它，這個東西就是極其常見的黃豆，黃豆中的異黃酮素是一種植物性雌激素，除了可減緩婦女更年期不適癥狀及組織新血管生成，還可使突變細胞無法獲得氧分，抑制癌細胞生長！
日本人經常吃黃豆飯，尤其中老年人在吃早飯時，都習慣在豆漿里加上一大匙大豆粉，其目的不僅是為了防癌，也是為了預防心血管疾病，黃豆這種高蛋白、低熱量的食品經臨床證實，可以預防動脈硬化，高血壓，腦血栓的形成，以及膽石症等疾病。
另外，據抗癌專家報道說，如果大豆與海帶或南瓜等食品一道組合起來食用，可以進一步增強預防癌症的效果。日本家庭習慣將大豆煮熟後冷卻，然後放入冰箱的冷凍室里保存，這樣不僅在做菜時可以隨時取用，也常作為小孩子下午的點心用。
但是日本營養學家曾提醒說，黃豆中的皂莢和配糖體攝入過量的話，有可能影響甲狀腺的功能，與其一次吃一大碗，不如一天只吃1-2湯匙，堅持每天服用，細水長流，定能改善體質，逐漸形成一個強壯的、而且能抵抗抗癌症發生的好身體。
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