俄羅斯，一個讓人發胖的國家！

說到俄羅斯，每個來俄羅斯留學過的小夥伴都有過這麼一段不忍直視的傷心史。。。

那就是每位小天使高高興興地來，圓圓滾滾的回。體重指標表像長了腿的妖怪，跑得飛快！成幾何量增長的體重讓每個愛美孩子的心碎了一地。

從前的「我」經過俄餐洗滌一番後，變成了如今慘不忍睹的「我」。。。

然而眾所周知，俄羅斯的美食怎可與我大中華「舌尖上的中國」相媲美！可體重爆表這鐵錚錚的事實不容自欺！

是時候揭露俄羅斯——一個讓你發胖的國家的秘訣了！

來看看自己是怎麼從小仙女蛻變成「小籠包」的心酸歷程吧。。。

戰鬥民族的美食早在公元9世紀就誕生了，古羅斯美食的形成和發展史竟達600年之久，現在每一道較為普遍大眾、受歡迎的俄羅斯菜肴都帶一絲歷史性地理色彩：森林孕育了肉類佳肴，河流蘊含了魚湯美味。

Щи и каша--Пища наша.這句俗語表達了戰鬥民族對自己家粥的熱愛和自豪感。

粥（каша）：俄羅斯傳統早餐之一，甜咸皆宜，有蕎麥、燕麥、黑麥這幾種口味。蕎麥粥煮好後瀝去水分，口感近似米飯。只是近似啊，硬的不行，乾的不行，牙不好或者胃不好的童鞋就別zuo了。。。俄羅斯的粥和國內的粥真不是一個概念。

紅菜湯（Борщ）：這個應該是國內最熟悉的俄餐的湯類了，國內的西餐廳都會供應羅宋湯。這道湯在世界各地都非常流行，其真正的起源就是俄羅斯的紅菜湯。紅菜湯以紅菜為湯底，再加入牛肉，包心菜、番茄、馬鈴薯、芹菜和洋蔥，調上胡椒粉和檸檬汁，口感鮮美可口。

黑魚子醬（чёрная икра）:俄羅斯菜種的精品，也是「西方三大珍味」(另兩者為鵝肝鱘魚）之一，一小盒很金貴，沒錯很貴，受不了腥味的最好不要嘗試。

油炸餡餅（Оладьи）:傳統俄式鬆餅。有櫛瓜、豬或牛肝等咸口味，也有蘋果，奇非爾等甜口味。配上俄羅斯正宗的酸奶油或者蜂蜜，簡直是一絕，保證讓你吃了還想吃。但其實酸奶油沒啥味道，不知道為什麼毛子什麼都要來點酸奶油。

薄煎餅（Блинчики）：傳統俄式薄煎餅，有酸甜苦辣咸口味花樣百出、造型五花八門，是俄國傳統節慶——謝肉節的應景食品，最原始的薄煎餅的外形如同太陽，三月的謝肉節吃薄煎餅寓意送冬迎春。

灌腸（Колбаса）：腸衣脆爽、肉餡香滑順口，常做冷盤或沾芥末醬、配切片麵包食用。飽滿的口感，濃濃的肉味讓人愛不釋口。

小餐包（Пирожок）：圓鼓鼓的小身板，黃金燦燦的皮衣，鋥亮鋥亮地誘惑著你步步淪陷，外貌協會的不二選擇，而且口感絕不會讓你失望，肉餡兒、菜餡兒、水果餡兒，甜咸口味一應俱全。

肉凍兒(Студень холодец)：晶瑩剔透、嫩滑爽口，讓你的舌尖起舞的俄式肉凍有牛肉、豬肉、雞肉、魚肉等各種口味，肉凍沾黃芥末，特別可口。在俄羅斯的冷盤小菜里它是寵兒級別的開胃菜。跟國內的果凍比，肉凍簡直太罪惡。。。

沙拉(Салат)：說沙拉總是感覺怪怪的，因為印象中的沙拉好像都是拿拉沙醬拌的，我更喜歡叫他們冷盤。。。。大俄家的冷盤種類多到讓人眼花繚亂，甜菜絲鯡魚沙拉，因甜菜絲貌似皮草，俄語名為穿皮草的鯡魚;風味獨特的烏梅甜菜沙拉;奧利維葯沙拉Оливье;傳統的什錦甜菜沙拉等等這些估計都吃煩了吧。好啦，如果這些都不喜歡，超市還有賣各種腐竹，茄子，胡蘿蔔，海帶，裙帶菜的冷盤，都是酸甜口，比較合適中國人的口味。

餃子(Пельмени)：天下餃子是一家，雖然長相略有不同。餃子作為俄式傳統面點，口味豐富，常佐以酸奶油、香料蔬菜享用，另有類似пельмени的甜餡餃子вареники，有櫻桃，草莓等口味，俄羅斯人對櫻桃餡兒格外偏愛，不過嘗嘗鮮好了，你不會吃第二次櫻桃餡兒的。。。

煎肉餅(Котлета)：外皮香酥、肉餡軟嫩可口，雞肉，豬肉或者裡面包上蘑菇的煎肉餅是俄羅斯傳統家常菜；，雞肉口味以名菜基輔炸雞(колетка по-киевски)尤為火爆，不過每次吃這個總有種吃包子餡的趕腳。

俄式烤肉(Шашлык)：源自土耳其的炭火烤肉香嫩多汁，十八世紀中葉傳入俄國後相當流行，迅速成為俄羅斯代表佳肴之一。一口一口鮮肉濃汁在嘴裡沸騰，混合著粉粉的土豆香，完美搭檔。

麵包(Хлеб)：也就是北方所稱的大列巴。麵包是俄國重要的主食，分黑麵包（ржаной）與白麵包（белый）兩種。俄羅斯禮賓傳統為奉上хлеб и соль麵包與鹽歡迎尊貴的客人。戰鬥民族慣以湯配麵包。

俄式抓飯(Плов)：大約在蒙古統治時期傳入的抓飯，風味多種多樣，其中羊肉飯最為普遍，至今仍是俄羅斯重要主食之一，別再以為俄羅斯人不吃飯只吃麵包啦，其實他們也有飯的。。。只是跟咋們揚州炒飯真不是一回事，這抓飯跟戰鬥民族一樣一樣的：簡單粗獷。

格瓦斯 (Квас)：以黑麵包發酵成的氣泡飲料，酒精濃度低，通常不超過1.5%,由於酒精含量低 ，通常最多1.2%甚至無酒精，因此兒童也可以飲用，在俄羅斯廣受歡迎。還常以水果或香草調味 (例如草莓或薄荷)。祝君有幸喝到正宗的格瓦斯，不然還是來瓶可樂吧。。。

蛋糕(Торт)： 甜蜜罪惡之源！俄式蛋糕樣樣經典，款款傾心，如панчо胖球、медовик蜂蜜蛋糕、торт с черносливом烏梅蛋糕、запеканка творожная輕乳酪蛋糕、киевский торт基輔蛋糕、прага布拉格巧克力蛋糕等等。簡直不要太甜太甜太甜。。。

吃吧吃吧不是罪。。。

減肥不易且吃且珍惜~

現在終於有點明白俄羅斯美女是怎麼變成俄羅斯大媽的了。。。莫斯科不是一天建成的，體重也不是一天就爆表的。

說了這麼多，

我還是覺得我天朝的老乾媽能秒殺上面的所有俄餐！！！

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