它气味特殊，喜欢吃的欲罢不能，却有人不爱吃

中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

今天给大家介绍香菜肉丝的做法。

食材：盐3克，料酒5克，大葱5克，姜5克，香油8克，植物油15克

步骤：

1. 将肉洗净，切成丝，加入味精、胡椒粉及精盐和料酒调匀；

2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段；

3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，八成熟后把香菜及料汁倒入，迅速炒匀，熟后淋上香油即成。

?

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！