發芽的大蒜千萬別再仍了，大蒜髮芽後營養價值翻倍！

對於大蒜這是家裡常見的，那麼家裡很多時候放的大蒜髮芽了怎麼辦？很多人不知道大蒜髮芽了能不能吃？有些人就選擇給扔掉了，錯！只要不是大蒜髮霉，只是發芽千萬別扔，因為發芽的大蒜所具有的營養價值翻倍，那麼下面就為大家介紹下大蒜的營養價值。

一、預防癌症和腫瘤。大蒜中含的鍺和硒等元素可以抑制癌細胞的生長，在綠色植物中，大蒜可是食療抗癌的榜首。

二、大蒜解毒殺菌。大蒜具有強有力的抗菌消炎作用，多以多種球菌、真菌可以有效的大面積殺死。清理腸道細菌排毒的功效非常顯著。

三、降血糖。大蒜可以促進胰島素的分泌，增加細胞對葡萄糖的吸收，降低體內血糖含量，可以預防和輔助治療糖尿病。

四、預防心腦血管疾病。大蒜可以促進新陳代謝血液循環，降低膽固醇，抑制血小板促使血管擴張，從而達到預防血栓和動脈硬化的功效。

五、保護肝臟幫助解毒。大蒜中含有的微量元素可以清除血液中的毒素，緩解了肝臟解毒的壓力。

六、具有補腎功效。大蒜也具有改善腎虛導致的渾身無力癥狀，可以促進男人腎氣恢復，達到益氣固精的效果。

七、治療感冒。大蒜含有硫化丙烯，很多感冒病毒細菌以及寄生蟲等可以有效的被殺死很好的預防感冒，也可減輕鼻塞發燒等癥狀。

大蒜這麼多的功效，大家在飲食上要常食用，對於發芽的大蒜，只要不是發霉了，那麼它是可以吃的。因為發芽長出來的話就是蒜苗了，也是可以此的，發芽的大蒜比新鮮的大蒜抗氧化作用更高，以及以上的營養價值都會增高，所以發芽的大蒜千萬別扔，它的抗癌功效更高，常吃大蒜清除癌細胞，讓癌症遠離自己！

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