元氣早餐！清早吃飽飯，一天不墮落！

大蝦爆鍋面

用料：

對蝦（或者大名蝦、基尾蝦）

白菜心

關廟面（挂面、手擀麵、拉麵都行）

蒜2瓣

香蔥適量

做法：

1.首先大蒜拍扁切碎，白菜切細絲，大蝦開背去沙線

2.油熱後下蒜末炒香

3.下白菜絲炒軟

4.添水，把蝦放進去

5.水開後下麵條，用鹽、糖簡單調味即可，出鍋後撒上香蔥

奶香饅頭脆塊

用料：

饅頭2個

黃油20克

白糖1湯匙

做法：

1.剩饅頭切小塊。

2.黃油融化成液體狀（可以用微波爐加熱，也可以隔水加熱）。

3.讓每塊饅頭均勻裹上黃油。

4.放入微波爐，中火加熱至表面略焦

5.取出饅頭塊後，趁熱撒上一層白糖，拌勻即可。

土豆火腿早餐

用料：

土豆 一個

香腸 一根

胡蘿蔔 半根

小香芹 一小把

麵粉

鹽

做法：

1.胡蘿蔔、香芹和香腸切小粒備用

2.土豆洗凈切片，放鍋裡面蒸熟

3.壓成土豆泥

4.把胡蘿蔔、香芹和香腸粒放入土豆泥攪拌均勻

5.再加入適量麵粉和鹽，和成比較軟的土豆麵糰

6.手上抹一些油，取雞蛋大小的土豆麵糰揉圓，再按扁

7.鍋中抹少許的油，鍋熱後放入土豆餅，小火慢煎

8.翻面，煎至金黃即可出鍋

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