這種「田螺」，一隻有6000條寄生蟲，你還敢吃嗎？

夏天到了，很多朋友喜歡在大排檔上吃燒烤，而吃燒烤的時候必點的一道菜就是—炒田螺。田螺味道鮮美，蛋白質豐富，受到很多人的喜愛。但是田螺和另一種福壽螺，長相相似，一不小心吃錯了，可會出大事！

福壽螺，外觀與田螺極其相似，個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高。但是每隻福壽螺含廣州管圓線幼蟲多達3000至6000條。食用生的或加熱不徹底的福壽螺後即可被感染，可引起頭痛、發熱、頸部僵硬等癥狀，嚴重者可致痴呆，甚至死亡。

可是因為市場上的福壽螺的價格比田螺低好幾倍，一些黑心商販就利用福壽螺冒充田螺，端上了餐桌。前一陣就有新聞報道說，有一對夫妻在大排檔吃到了「冒牌田螺」，據查證，老闆用的就是寄生蟲眾多的「福壽螺」。

那麼如何區分田螺和福壽螺呢？

1.看個頭，福壽螺大田螺小，田螺尾巴較尖，螺紋變化平緩，福壽螺尾較扁平短促，螺口一圈明顯增大。

2.田螺外殼顏色為深墨綠色，福壽螺顏色較淺呈青黃色。

3.福壽螺肉顏色淺，多為黃白色，而田螺肉多為青褐色。

健康小貼士：

1.不論哪種螺肉，都要完全炒熟才可以食用，否則都有感染寄生蟲的危險。

2.田螺屬於寒性，脾虛的人不能吃田螺，否則會造成腸胃不舒服。