只吃麥當勞90天減重17斤，她怎麼做到的？

【丁香醫生原創】前一陣網上出現了這樣一條新聞：美國有一名教師，90 天只吃麥當勞，成功減重 17 斤。而且菜單中並不排除巨無霸、甜筒等「垃圾食品」。

多麼勵志的故事，是不是看到漢堡雞翅在向你招手？不過丁香醫生覺得吧......想吃，就不要找借口了。

一、什麼是「垃圾食品」？

垃圾食品其實並沒有官方定義，和世衛組織也沒有任何關係。不過，全世界人民對這四個字都有著十分統一的理解：

高熱量、沒營養。

不同品種的垃圾食品，還帶有高糖、高鹽、低纖維、致癌等不同的特色。如果再附加上路邊攤和黑作坊的字眼兒，那簡直就是垃圾食品中的戰鬥圾。

總之就是三個字：不健康！

二、「垃圾食品」都包括哪些？

人人都知道垃圾食品不健康，可是這個嘴呀就是不聽使喚，不吃總是饞呀，看看以下這些美味，哪一個是你能抵抗的？

1.快餐類： 漢堡、披薩等

問題：熱量高、營養少

快餐食品，很可能一餐就滿足了一天的熱量需求，這種吃法，不胖簡直違反能量守恆定律。而且它們很容易讓人「吃了很多不覺得撐，沒過多久又餓了」。

不過，漢堡等快餐也有優點。它們主要由主食和肉類組成，能夠充分滿足人體對熱量和優質蛋白的需求。

如果控制好量，並且搭配大量的蔬菜，那將是很不錯的一餐。

2.方便食品：速食麵、方便粉絲等

問題：熱量高、口味重、營養少

方便食品主要以面、粥、粉絲等為主，沒有蔬菜和優質蛋白質，營養搭配很不均衡。而且為了吃起來夠味，通常會加入較多的調味料，是名副其實的含鈉大戶。

其實，方便食品就是一種調味的「主食」，和饅頭、炒飯屬於同一類別。

別再把它當一餐了，只吃主食和調味料就想健康，速食麵壓力也很大的。

3.油炸燒烤類：炸雞、烤肉等

問題：油多、含有有害物

香噴噴的炸雞、烤肉，雖然問題不少，但同樣也有可取之處。

從食材構成看，它們是優質蛋白質的不錯來源。

而且，真的好香。

隨著無油煎炸工藝的發明，讓這類食物的健康度有了很大的提升。只要食材新鮮、低脂，溫度合適，炸的烤的一樣也能很不錯。

4.甜點類：蛋糕、冰淇淋等

問題：糖多、油多、熱量高

自己做過甜點的人，應該都會被油和糖的分量嚇到。

沒錯，甜點就是這麼「簡單」。喜歡吃甜點的人，控制頻率很重要。

另外盡量多選擇雙皮奶、凍酸奶等含乳的品種。能順道補點鈣也是極好的。

5.甜飲料：碳酸飲料、果蔬汁等

問題：糖特別多

對於長期吃不到水果，蔬菜也攝入不足的人來說，果蔬汁多少能補充一些維生素。

但碳酸飲料......除了過癮確實沒啥好處了。

實在想喝，還是選擇低糖或無糖產品吧。

三、「垃圾食品」該怎麼吃？

同樣是吃快餐，有的人就吃出一身病，有的人則越吃越健康，為什麼呢？

關鍵在於「搭配」和「控制」。要知道，那位靠麥當勞成功減肥的教師，不僅懂得均衡營養，還每天將熱量嚴格控制在 2000 大卡以內，並且配合 45 分鐘的運動。

合理的搭配要遵循膳食寶塔的原則，像這樣：

《中國居民膳食指南》的平衡餐盤示例

小個的漢堡+蔬菜沙拉就很不錯。至於薯條、可樂、甜筒、雞米花...... 如果你能控制好熱量和營養均衡，那請隨意點。但丁香醫生覺得，控制得住你就不會去吃快餐了。

四、別忘了，還要堅持運動。

減肥瘦身，只靠飲食是不足夠的，必要的體育鍛煉一定要進行，可以配合游泳、慢跑等有氧運動，做到健康瘦身。關於運動健身的問題，也可以來向丁香醫生請教哦~

本文為「丁香醫生」原創，請勿轉載；作者：董洋；編輯：李壞。

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